Anillos de cebolla de Louisiana Cajun a la parrilla

Introducción

Estos aros de cebolla cajún de Luisiana a la parrilla son grandes, intensos y rebosantes de sabor. Rebozados en una masa picante y asados ​​en la parrilla Arteflame hasta quedar perfectamente crujientes, ofrecen un toque ahumado y sazonado sin necesidad de freírlos. La parrilla Arteflame te permite cocinar todo a la perfección, dándoles a los aros de cebolla ese equilibrio perfecto entre crujiente y ahumado, sin riesgo de quemarse. ¡Encendamos la parrilla y a cocinar!

Ingredientes

• 2 cebollas dulces grandes, cortadas en aros gruesos
• 1 taza de suero de leche
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1 cucharada de condimento cajún
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
4. Enciende el papel y espera unos 20 minutos a que la parrilla se caliente.

Paso 2: Preparar la masa

1. En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz y todos los condimentos.
2. Vierta el suero de leche en un recipiente aparte.

Paso 3: Cubra los aros de cebolla

1. Sumerja cada aro de cebolla en el suero de leche, asegurándose de que esté completamente cubierto.
2. Reboza el aro de cebolla en la mezcla de harina sazonada.
3. Sacuda el exceso de recubrimiento y reserve.

Paso 4: Asa los aros de cebolla

1. Engrase la superficie plana del Arteflame con mantequilla derretida.
2. Coloque los aros de cebolla rebozados en la parte superior plana, cerca del centro más caliente.
3. Ase a la parrilla durante 3-4 minutos de cada lado, dándoles la vuelta con cuidado con pinzas.
4. Trasládalos a una zona un poco más fría mientras se dorarán.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Una vez que estén doradas y crujientes, retirar de la parrilla.
2. Sirva inmediatamente con un acompañamiento de su salsa para mojar favorita.

Consejos

• Utilice cebollas dulces para obtener una dulzura suave y natural que equilibre el picante.
• Para que queden más crujientes, sumerja dos veces los aros de cebolla en la mezcla de suero de leche y harina.
• Cocine cerca del centro para obtener el máximo calor, pero vigile de cerca para evitar que se cocine demasiado.
• Ase en tandas para evitar el hacinamiento y garantizar una cocción uniforme.

Variaciones

• Anillos de jalapeño picantes:Agregue jalapeños finamente picados al suero de leche para darle un toque picante.
• Aros de cebolla con queso:Mezcle parmesano rallado con el rebozado para obtener un sabor extra sabroso.
• Anillos de ajo y hierbas:Agregue orégano seco y tomillo para darle un toque herbáceo.
• Anillos de barbacoa ahumados:Sustituya el condimento cajún con condimento para barbacoa para obtener un perfil ahumado.
• Anillos crujientes de nuez pecana:Mezcle nueces pecanas trituradas con el recubrimiento para lograr un toque crujiente de nuez.

Las mejores combinaciones

• Filete de costilla a la parrilla:El complemento carnoso perfecto para unos aros de cebolla crujientes.
• Camarones cajún especiadosLos sabores atrevidos realzan el condimento cajún en los aros.
• Alioli de ajo casero:Una salsa rica y cremosa que combina maravillosamente.
• Limonada fría de Luisiana:Una bebida cítrica refrescante para equilibrar las especias.
• Mazorca de maíz a la parrillaDulce y ahumado, un acompañamiento clásico para barbacoa.

Conclusión

Asar a la parrilla con amigos y familiares es una de las mejores maneras de disfrutar de comidas ricas y sabrosas. Estos aros de cebolla cajún de Luisiana a la parrilla, hechos en la parrilla Arteflame, resaltan sabores ahumados profundos con una textura crujiente perfecta. Combinan de maravilla con carnes a la parrilla, lo que los convierte en un complemento fantástico para cualquier barbacoa. Enciende la parrilla y prueba esta receta: ¡te encantará!