Receta de chuletas de cordero a la parrilla en la parrilla Arteflame

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Introducción

Deléitese con el rico y sabroso sabor de unas chuletas de cordero a la parrilla con esta sencilla y elegante receta. Asarlas en el Arteflame les aporta un toque ahumado y carbonizado que realza el sabor natural de la carne. Ideales para ocasiones especiales o una cena gourmet en casa, estas chuletas de cordero seguro que le encantarán.

Ingredientes

• 8 chuletas de cordero
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 limón, exprimido

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
2. Coloque las chuletas de cordero en un plato hondo y vierta la marinada sobre ellas, asegurándose de que queden bien cubiertas. Tape y refrigere durante al menos una hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
3. Precaliente su parrilla Arteflame para prepararla para asar.
4. Retire las chuletas de cordero de la marinada y deje que escurra el exceso.
5. Coloque las chuletas de cordero en la rejilla central de la parrilla para sellarlas rápidamente. Una vez selladas, colóquelas en la plancha plana y cocínelas hasta que alcancen el punto de cocción deseado (63 °C para término medio).
6. Retire las chuletas de cordero de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir.

Consejos

• Por lo general, las chuletas de cordero están listas al sellarlas en la parrilla. ¡No las cocines demasiado!
• Para darle un toque extra de sabor, añada una pizca de hierbas frescas a las chuletas de cordero justo antes de servir.
• Sirva las chuletas de cordero a la parrilla con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada fresca para una comida completa.

Variaciones

• Prueba a añadir un toque de vinagre balsámico a la marinada para obtener un sabor ligeramente dulce y ácido.
• Cambie el romero y el tomillo por menta y orégano para darle un toque mediterráneo.
• Utilice chuletas de cordero con hueso para obtener un resultado aún más jugoso y sabroso.

Las mejores combinaciones

• Sirva con una guarnición de patatas asadas con ajo y judías verdes salteadas.
• Maridarlo con un vino tinto atrevido como Cabernet Sauvignon o Syrah.
• Agregue una cucharada de salsa tzatziki para lograr un contraste fresco y cremoso con el cordero a la parrilla.

Conclusión

Asar chuletas de cordero en la parrilla Arteflame crea un delicioso sabor ahumado que complementa a la perfección la riqueza natural de la carne. Esta sencilla receta, con su marinada sencilla pero sabrosa, da como resultado unas chuletas de cordero tiernas y jugosas que sin duda impresionarán a sus invitados. Ya sea para una ocasión especial o para una cena gourmet en casa, estas chuletas de cordero a la parrilla son la opción perfecta. Pruebe esta receta y disfrute de los deliciosos sabores y aromas de unas chuletas de cordero asadas por expertos.

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