Mini hamburguesas de cerdo Kalua a la parrilla - Estilo hawaiano

Introducción

Experimente el sabor de Hawái con estas deliciosas Minihamburguesas de Cerdo Kalua a la Parrilla. Selle el cerdo desmenuzado a fuego vivo en la parrilla Arteflame y luego áselo a la perfección en la placa de cocción. Servidas en suaves panecillos hawaianos, estas minihamburguesas están repletas de sabores ahumados, jugosos e irresistibles. ¡Perfectas para reuniones, barbacoas o una divertida comida familiar!

Ingredientes

• 4 libras de paleta de cerdo, desmenuzada
• 1 cucharada de sal marina hawaiana
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 12 panecillos dulces hawaianos
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 taza de ensalada de piña (opcional)
• 1/4 taza de salsa barbacoa (opcional)
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de azúcar moreno

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Colóquelos en la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas de papel y espera 20 minutos a que la parrilla esté lista.

Paso 2: Preparar el cerdo

1. Sazone el cerdo desmenuzado con sal marina hawaiana, pimienta negra, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y azúcar moreno.
2. Rocíe la salsa Worcestershire sobre el cerdo y mezcle bien.

Paso 3: Asar el cerdo

1. Coloque la carne de cerdo en la rejilla central de la parrilla y dórela durante 2 o 3 minutos para conservar los jugos.
2. Pasar la carne de cerdo a la superficie plana y cocinarla hasta que esté caramelizada y tierna.
3. Ase a la parrilla hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 190 °F, luego retírela del fuego a 175 °F y déjela reposar.

Paso 4: Preparar los rollitos hawaianos

1. Pincele los rollitos hawaianos con mantequilla derretida.
2. Coloque los panecillos sobre la superficie plana del horno hasta que estén dorados.

Paso 5: Ensamblar los deslizadores

1. Coloque el cerdo Kalua desmenuzado en la mitad inferior de cada pan tostado.
2. Agregue ensalada de piña y un chorrito de salsa barbacoa si lo desea.
3. Cubra con la otra mitad del pan y sirva.

Consejos

• Deje reposar la carne de cerdo a la parrilla durante al menos 10 minutos para conservar sus jugos.
• Para agregar más sabor ahumado, use madera dura como mezquite o nogal.
• Preste atención a las zonas de calor; cocine la carne de cerdo cerca del centro para que se cocine más rápido.

Variaciones

1. Piña teriyaki:Marine la carne de cerdo en jugo de piña y salsa teriyaki para darle un toque dulce y salado.
2. Hawaiano picante:Agregue sriracha y pimiento rojo triturado para darle un toque picante.
3. Barbacoa con queso:Derrite el queso cheddar sobre la carne de cerdo antes de armar las hamburguesas.
4. Mango tropical:Cúbrelo con salsa de mango para lograr un contraste afrutado.
5. Amante del tocino:Agregue tiras de tocino crujiente para agregar una capa extra de textura crujiente y salada.

Conclusión

Estas minihamburguesas de cerdo Kalua a la parrilla te traen el sabor de Hawái a tu jardín. La parrilla Arteflame le da a la carne un sellado perfecto, manteniéndola jugosa y con un sabor ahumado intenso. Ya sea para una barbacoa informal o para una ocasión especial, ¡estas minihamburguesas seguro te encantarán!

Mejores maridajes

• Rodajas de piña a la parrilla
• patatas fritas de boniato
• Ensalada de macarrones
• Refrescante ponche de frutas tropicales
• Mazorca de maíz a la parrilla