Maíz de mantequilla de miel irlandés a la parrilla en el arteflame

Introducción

Nada supera el dulce y ahumado sabor a carbón del maíz fresco asado a la perfección con mantequilla de miel irlandesa. La exclusiva superficie de cocción plana de la parrilla Arteflame garantiza un sellado uniforme sin quemar, realzando el dulzor natural del maíz. Esta receta es fácil, rápida y ofrece un equilibrio irresistible de miel caramelizada y la exquisitez de la mantequilla.

Ingredientes

• 4 mazorcas de maíz dulce fresco, desgranado
• 4 cucharadas de mantequilla irlandesa sin sal, derretida
• 2 cucharadas de miel irlandesa
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional para darle un toque ahumado)
• Perejil fresco picado o cebollino para decorar
• 1/2 cucharadita de jugo de limón recién exprimido

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se apague durante unos 20 minutos hasta que la plancha esté caliente.

Paso 2: Preparar la mantequilla de miel

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla irlandesa derretida, la miel irlandesa, la sal marina, la pimienta negra y el pimentón ahumado (si lo usa).
2. Revuelva bien para combinar.

Paso 3: Asar el maíz

1. Coloque el maíz directamente sobre la superficie plana cerca del centro para que se selle a fuego más alto.
2. Unte generosamente con la mezcla de mantequilla de miel irlandesa.
3. Ase a la parrilla durante unos 10 a 12 minutos, dándole vuelta cada 2 o 3 minutos, hasta que esté perfectamente carbonizado.

Paso 4: Terminar y servir

1. Retirar de la parrilla y pincelar con la mantequilla de miel restante.
2. Espolvorear con perejil picado o cebollino.
3. Rocíe con jugo de limón antes de servir.

Consejos

• Para lograr una caramelización adicional, vuelva a aplicar la mantequilla de miel unas cuantas veces durante la cocción.
• Si su estufa está demasiado caliente, mueva el maíz hacia los bordes exteriores para controlar mejor la temperatura.
• Sirva inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor.

Variaciones

• Maíz con mantequilla y miel picante:Agregue 1/2 cucharadita de pimienta de cayena para darle un toque picante.
• Maíz con ajo y hierbas:Mezcle 1 diente de ajo picado y 1/2 cucharadita de orégano seco.
• Maíz con mantequilla de miel y parmesano:Espolvoree parmesano fresco rallado después de asar.
• Maíz con limón picante:Sustituya el jugo de limón por jugo de lima fresco y agregue ralladura de lima.
• Maíz bourbon ahumado:Agregue 1 cucharadita de bourbon a la mezcla de mantequilla y miel para obtener un sabor profundo.

Mejores maridajes

• Filete a la parrilla para una combinación clásica de barbacoa
• Salmón ahumado para un equilibrio dulce y salado.
• Patatas asadas crujientes para una comida abundante
• Ensalada fresca de verano con vinagreta de cítricos
• Una cerveza irlandesa fría o una limonada refrescante

Conclusión

Asar maíz dulce con mantequilla de miel irlandesa en la parrilla Arteflame transforma una simple guarnición en una obra maestra. El suave sellado y la caramelización realzan su dulzor natural, convirtiéndolo en el complemento perfecto para cualquier plato a la parrilla.