Peaches de Iowa a la parrilla con miel y canela

Introducción

Duraznos frescos de Iowa caramelizados a la perfección en la parrilla Arteflame, luego rociados con miel y canela para un postre cálido y dulce. Este postre sencillo pero exquisito realza la jugosidad natural de los duraznos, creando un plato rústico y elegante a la vez. Sigue leyendo para aprender a preparar los duraznos a la parrilla perfectos en tu cocina Arteflame.

Ingredientes

• 4 duraznos maduros de Iowa, cortados por la mitad y sin hueso
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende el papel y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar los duraznos

1. Corta los duraznos por la mitad y quítales los huesos.
2. Unte el lado cortado de cada durazno con mantequilla derretida.

Paso 3: Asar los melocotones

1. Coloque los duraznos con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha plana Arteflame, cerca del centro, donde el calor es más intenso.
2. Deje que los duraznos se asen durante unos 4-5 minutos hasta que estén caramelizados y ligeramente carbonizados.
3. Dale la vuelta a los duraznos y déjalos calentar durante 2 o 3 minutos más.

Paso 4: Rocíe y sirva

1. Mezcle la miel, la canela, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina en un tazón pequeño.
2. Rocíe la mezcla sobre los duraznos calientes y asados.
3. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!

Consejos

• Utilice duraznos maduros pero firmes para garantizar que mantengan su forma al asarlos.
• Para darle más sabor, espolvoree nueces picadas o una pizca de menta fresca sobre los duraznos antes de servir.
• Combínalo con helado de vainilla o yogur griego para un postre equilibrado.

Variaciones

1. Delicia de arce y nueces:Sustituya la miel con jarabe de arce y cubra con nueces pecanas tostadas picadas.
2. Infusión de bourbon:Mezcle una cucharadita de bourbon con el chorrito de miel para obtener un sabor profundo y rico.
3. Llovizna de chocolate:Derrite chocolate negro y rocíalo sobre los duraznos para darle un toque decadente.
4. Chai especiado:Añade una pizca de nuez moscada y cardamomo a la canela para darle un toque aromático.
5. Delicias de yogur griegoSirva con una cucharada de yogur griego y una pizca de granola como opción para el desayuno.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla – La textura cremosa equilibra los melocotones caramelizados.
• yogur griego – Agrega una acidez sutil que complementa la dulzura.
• Almendras o nueces tostadas – Un contraste crujiente con los melocotones suaves y jugosos.
• Vino blanco dulce o moscato espumoso – Un maridaje ligero y afrutado para realzar el postre.

Conclusión

Los duraznos de Iowa asados ​​en la parrilla Arteflame realzan su dulzura natural y crean una delicia caramelizada. La combinación de miel, canela y mantequilla realza su sabor, convirtiendo este plato en un postre sencillo pero gourmet. Fácil de preparar y rápido de cocinar, ¡es una delicia para cualquier aficionado a la parrilla!