Receta de pollo a la parrilla con ajo y miel: sabor ahumado perfecto en Arteflame

Honey Garlic Chicken served on a modern plate

Receta de pollo ahumado con miel y ajo en la parrilla Arteflame

Introducción

Lleva tu parrillada al siguiente nivel con este pollo ahumado con miel y ajo preparado en la parrilla Arteflame. Este plato combina los sabores dulces y picantes de la miel y el ajo con el ahumado único de la parrilla al aire libre, creando una comida deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Opcional: 1 cucharadita de hojuelas de chile para darle un toque picante.
  • Perejil fresco picado (para decorar)

Equipo

  • Parrilla Arteflame
  • Tazón para mezclar
  • Pincel para untar

Instrucciones

  1. Preparar la marinada:

    • En un bol, combine la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y las hojuelas de chile (si las usa). Mezcle bien.
  2. Marinar el pollo:

    • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Colócalas en la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Déjalas marinar durante al menos 30 minutos o, para un mejor sabor, hasta 2 horas en el refrigerador.
  3. Precalentar el Arteflame:

    • Calienta tu parrilla Arteflame y prepárala para cocinar.
  4. Asar el pollo:

    • Coloque las pechugas de pollo marinadas directamente sobre la rejilla de la parrilla y dore bien el pollo.  Luego, coloque las pechugas de pollo sobre la superficie plana de la parrilla. Cocine durante 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 150 °F. Use un pincel para untar para aplicar más marinada durante los primeros minutos de cocción.
    • Recuerde que la temperatura interna de la pechuga de pollo seguirá aumentando hasta aproximadamente 165°F ¡Incluso después de sacarlos de la parrilla, así que tenga cuidado de no cocinarlos demasiado!
  5. Atender:

    • Deje reposar el pollo unos minutos después de asarlo. Córtelo en rodajas y adorne con perejil fresco. Sírvalo caliente, idealmente con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.

Conclusión

Esta receta de pollo con miel y ajo es perfecta para quienes aman la combinación de sabores dulces y salados, realzada por el aroma ahumado de la parrilla Arteflame. Es simple, deliciosa y seguro que será un éxito en tu próxima barbacoa.

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