Tostadas francesas a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Las tostadas francesas a la parrilla Arteflame aportan un sabor ahumado y caramelizado a este clásico desayuno. El calor intenso de la parrilla deja el exterior crujiente a la perfección, mientras que el interior se mantiene suave y cremoso. Aderezadas con fruta fresca, sirope o azúcar glas, estas tostadas francesas serán un éxito en tu próximo brunch al aire libre.

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan brioche o jalá de corte grueso
• 4 huevos grandes
• 1 taza de leche entera (o mitad y mitad para mayor riqueza)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de azúcar
• Mantequilla (para asar)
• Jarabe de arce, azúcar en polvo y bayas frescas (para servir)

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

Prepare su parrilla Arteflame encendiéndola con tres servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción alcance una temperatura media-alta.

Paso 2: Preparar la mezcla de natillas

En un tazón grande, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Esto formará la base de crema pastelera para mojar el pan.

Consejo: Si no tienes vainilla, puedes usar un poco de crema de café con sabor a vainilla en su lugar.

Paso 3: Remojar el pan

Sumerge cada rebanada de brioche o jalá en la mezcla de crema pastelera, dejando que el pan absorba el líquido unos segundos por cada lado. Asegúrate de que quede bien cubierta, pero sin que quede demasiado pastosa.

Paso 4: Asa las tostadas francesas

Derrita unas cucharadas de mantequilla en la superficie exterior de la parrilla Arteflame. Coloque las rebanadas de pan remojadas sobre la superficie caliente y cocínelas de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Dependiendo de la temperatura de su parrilla, puede mover las tostadas francesas a una zona más fría de la superficie para que se terminen de cocinar sin quemarse.

Paso 5: Servir

Una vez que las tostadas francesas estén perfectamente asadas, retírelas de la parrilla y sírvalas inmediatamente. Cúbralas con azúcar glas, jarabe de arce y frutos rojos frescos, o con sus ingredientes favoritos.

Consejos

• Crujiente por fuera, suave por dentro:Use rebanadas gruesas de brioche o jalá para lograr el equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un interior suave y cremoso.
• Refuerzo del sabor:Agregue una pizca de nuez moscada o una pizca de ralladura de naranja a la mezcla de natillas para obtener una capa extra de sabor.
• Cocina uniformeVigila las zonas de calor de tu parrilla. Si el centro de la superficie de cocción está demasiado caliente, mueve las tostadas francesas a una zona más fría para evitar que se quemen.

Variaciones

1. Tostada francesa rellenaUnte queso crema, Nutella o mantequilla de maní entre dos rebanadas de pan antes de sumergirlas y asarlas.
2. Tostada francesa con azúcar y canela:Después de asarlas, reboce las tostadas francesas en una mezcla de canela y azúcar para obtener una cobertura dulce y crujiente.
3. Tostada francesa sabrosaOmita el azúcar y la vainilla en las natillas y sirva las tostadas francesas con tocino a la parrilla, salchicha o queso para darle un toque sabroso.
4. Tostada francesa de plátano FosterCúbrelo con plátanos caramelizados y un chorrito de salsa de caramelo para un desayuno decadente.
5. Tostada francesa vegana:Sustituya los huevos por huevos de lino (1 cucharada de harina de linaza + 3 cucharadas de agua) y use leche de almendras para una versión vegetal.

Mejores maridajes

• GuarnicionesSirva con tocino crujiente a la parrilla, salchichas de desayuno o una ensalada de frutas frescas para equilibrar la riqueza de las tostadas francesas.
• BebidasCombínalo con café recién hecho, una mimosa o un vaso de jugo de naranja frío para completar tu brunch al aire libre.

Conclusión

Las tostadas francesas a la parrilla Arteflame son una versión deliciosa del clásico desayuno tradicional. Con su sabor ahumado y textura crujiente, esta versión para disfrutar al aire libre de las tostadas francesas sin duda impresionará a sus familiares y amigos en su próximo brunch.