Brie francés a la parrilla y tostada de higos

Introducción

Experimente el equilibrio perfecto entre el cremoso queso Brie y la dulce mermelada de higos sobre un crujiente pan francés tostado. Cocinado íntegramente en la parrilla Arteflame, este plato es un aperitivo sencillo pero elegante que impresionará a cualquier comensal. El sellado de alta calidad de la plancha plana garantiza una textura crujiente perfecta sin quemarse, convirtiendo cada bocado en una delicia.

Ingredientes

• 1 baguette cortada en trozos de 1/2 pulgada de grosor
• 8 oz de queso brie, en rodajas
• 1/2 taza de mermelada de higos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• Hojas de tomillo fresco (opcional, para decorar)
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende el papel y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar el pan

1. Unta mantequilla en ambos lados de cada rebanada de baguette para lograr un tostado abundante y uniforme.
2. Coloque las rodajas sobre la superficie plana de la parrilla Arteflame.
3. Ase a la parrilla durante unos 2 minutos por lado, o hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 3: Derretir el brie

1. Coloque las rodajas de Brie sobre el pan tostado mientras aún estén calientes para permitir que se derritan suavemente.
2. Si es necesario, mueva la tostada hacia la parte interior de la placa para obtener más calor.

Paso 4: Añade la mermelada de higos

1. Unta una capa generosa de mermelada de higos sobre cada rebanada de pan tostado cubierto con queso Brie.
2. Condimentar con una pizca de sal y pimienta negra.
3. Decorar con hojas de tomillo fresco para darle más sabor.

Consejos

• Para obtener un sabor extra caramelizado, tuesta ligeramente la mermelada de higos antes de agregarla a la tostada.
• Utilice queso Brie de alta calidad para obtener la textura más cremosa.
• Mantenga el pan cerca de los bordes exteriores de la superficie de cocción para evitar que se queme.

Variaciones

1. Tostada de brie con miel y nueces:Rocíe miel sobre las tostadas y cubra con nueces picadas para darle un toque más crujiente.
2. Tostada de prosciutto y brie:Agregue rodajas finas de jamón para crear un contraste salado con la dulce mermelada de higos.
3. Tostada de manzana y brie:Cúbrelo con rodajas finas de manzana para conseguir un sabor fresco y ligeramente ácido.
4. Tostada de bayas y brie:Cambia la mermelada de higos por una mezcla de moras y frambuesas a la parrilla.
5. Tostada de queso de cabra e higos:Reemplace el Brie con queso de cabra para darle un toque ácido y cremoso.

Mejores maridajes

• Una copa de Chardonnay o Pinot Noir combina maravillosamente con los ricos sabores de Brie y de higos.
• Sirva acompañado de una ensalada de rúcula fresca con una vinagreta ligera.
• Combínalo con una selección de embutidos para disfrutar de una experiencia charcutería completa.

Conclusión

La tostada de brie francés e higos a la parrilla es un delicioso aperitivo que combina elementos dulces, salados y cremosos a la perfección. Con la parrilla Arteflame, lograrás la textura y el sabor perfectos en cada bocado. Ya sea que organices una cena o simplemente te des un capricho, ¡este plato te encantará!