Transforme su mazorca de maíz en una delicia gourmet con estas cinco recetas únicas, cada una diseñada para prepararse fácilmente en su parrilla Arteflame. Ya sea que esté deseando los sabores intensos del pesto de albahaca y parmesano, el toque picante de los Cheetos picantes, el sabor ahumado de las papas fritas a la barbacoa trituradas, la clásica ralladura del maíz mexicano o el delicioso maíz con queso cheddar y tocino, aquí hay una receta para satisfacer su paladar. Siga estos sencillos pasos para mejorar su experiencia en la parrilla e impresionar a sus invitados con estas versiones creativas de una guarnición clásica.
1. Maíz con pesto de albahaca y parmesano
Ingredientes:
- 4 mazorcas de maíz – con cáscara
- Vinagreta de albahaca: 1 chalota, 2 tazas de hojas de albahaca, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1/2 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de sal kosher
- 2-3 onzas de queso parmesano recién rallado
- Sal kosher, pimienta negra recién molida, hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones:
- Precalentar la parrilla Arteflame a fuego alto.
- Preparar maíz: Baje la cáscara pero manténgala unida para manipularla. Ásela hasta que se queme y luego retírela.
- Estación: Pincele con vinagreta de albahaca, espolvoree con parmesano, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.
2. Maíz Cheeto Flaming Hot
Ingredientes:
- 6 mazorcas de maíz, desgranadas
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- Ralladura de 1 lima
- 1/2 cucharadita de comino y chile en polvo
- 1/3 taza de crema agria, 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón
- 1 bolsa de Cheetos Flamin' Hot
Instrucciones:
- Maíz a la parrilla: Pincele con la mezcla de mantequilla y cocine a la parrilla hasta que se queme, aproximadamente 10 minutos.
- Abrigo: Mezcla crema agria, mayonesa y jugo de limón. Enrolla el maíz asado en Cheetos triturados.
3. Maíz para barbacoa con patatas fritas trituradas
Ingredientes:
- 4 mazorcas de maíz
- 1/3 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de papas fritas onduladas trituradas
Instrucciones:
- Parrilla: Cocine el maíz hasta que esté carbonizado, 10 minutos.
- Finalizar: Pincele con salsa barbacoa y espolvoree con patatas fritas.
4. Maíz callejero mexicano: una nueva versión
Ingredientes:
- 6 mazorcas de maíz
- 1/2 taza de mayonesa
- Polvo de chile, comino, pimentón
- 1/3 taza de queso cotija rallado
- Cilantro recién picado, rodajas de lima
- Maíz a la parrilla: Dar vuelta con frecuencia hasta que esté ligeramente carbonizado, 10 minutos.
- Estación: Pincele con mayonesa, espolvoree con condimentos, queso y cilantro. Sirva con limón.
5. Maíz con queso cheddar, tocino y salsa ranch
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 1 paquete de condimento ranchero
- 10 mazorcas de maíz
- 2 tazas de queso cheddar rallado, 6 rebanadas de tocino desmenuzado
- Cebolletas recién picadas, aderezo ranchero
Instrucciones:
- Preparar maíz: Frote con mantequilla ranchera y cocine a la parrilla hasta que quede carbonizado, 10 minutos.
- Arriba: Derretir el queso cheddar, luego agregar el tocino, las cebolletas y rociar con aderezo ranch.
