Pizza de montaña Rocky de Colorado a la parrilla en arteflame

Introducción

Prepárese para preparar la pizza más deliciosa de las Montañas Rocosas de Colorado en la parrilla de Arteflame. Esta pizza al horno de leña ofrece una corteza perfectamente crujiente y un sabor ahumado y rústico que no se puede obtener en un horno. Cubierto con ingredientes locales frescos, cada bocado está repleto de una rica y sabrosa exquisitez. ¡Encienda Arteflame y preparemos una pizza artesanal que impresionará a todos en su mesa!

Ingredientes

• 1 libra de masa de pizza fresca
• 1/2 taza de salsa para pizza
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
• 1/2 taza de champiñones en rodajas
• 1/2 taza de chiles verdes asados ​​cortados en cubitos
• 1/2 taza de jamón serrano cortado en rodajas finas
• 1/4 taza de cebollas caramelizadas
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1/4 taza de rúcula fresca
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas aceitadas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive.
4. En unos 20 minutos la placa de cocción estará lista para asar.

Paso 2: Prepara los ingredientes de la pizza

1. Extiende la masa de pizza fresca hasta formar una forma redonda y fina.
2. Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la masa.
3. Espolvorear mozzarella rallada y queso de cabra desmenuzado.
4. Cubierto con champiñones, chiles verdes cortados en cubitos, prosciutto y cebollas caramelizadas.
5. Sazonar ligeramente con sal y pimienta.

Paso 3: Asa la pizza

1. Derretir la mantequilla en la encimera plana Arteflame.
2. Coloque con cuidado la masa de pizza sobre la plancha.
3. Déjalo cocinar durante 3-5 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
4. Utilice una pala de pizza para girarla y evitar que se queme.
5. Una vez que la parte inferior esté crujiente, cúbrela con la cúpula para horno de pizza Arteflame para lograr una cocción uniforme.
6. Cocine hasta que el queso esté burbujeante y los ingredientes estén bien calientes.

Paso 4: Terminar y servir

1. Una vez que la pizza esté perfectamente asada, retírela del fuego.
2. Rocíe con miel y agregue rúcula fresca.
3. Cortar en rodajas y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice ingredientes frescos y locales para obtener los mejores sabores.
• Gire la pizza con frecuencia para cocinarla de manera uniforme.
• Deje que el fuego se reduzca a brasas calientes para evitar llamas excesivas.
• La mantequilla realza el sabor de la parrilla más que el aceite de oliva.

Variaciones

• Pizza de pollo a la barbacoa:Cambie la salsa de pizza tradicional por salsa de barbacoa, agregue pollo a la parrilla, cebollas rojas y gouda ahumado.
• Pizza para amantes de las verduras:Olvídese de la carne y opte por pimientos morrones, calabacines y tomates cherry asados.
• Pizza de bisonte de Colorado:Utilice salchicha de bisonte, pimientos rojos asados ​​y queso cheddar fuerte.
• Pizza de camarones con mantequilla y ajo:Cubierto con camarones, mantequilla de ajo y parmesano fresco.
• Pesto margarita:Use pesto de albahaca, mozzarella fresca y tomates reliquia.

Conclusión

Preparar pizza en la parrilla Arteflame es una experiencia increíble que resalta sabores inigualables. Con zonas de calor, corteza crujiente y sabor ahumado, es la manera perfecta de disfrutar de una pizza casera con un toque de Colorado.

Las mejores combinaciones

• Una fresca cerveza artesanal de Colorado
• Una copa de vino tinto fuerte
• Espárragos a la parrilla o maíz carbonizado en la plancha