Pizza de montaña Rocky de Colorado a la parrilla en arteflame

Introducción

Prepárate para preparar la pizza más deliciosa de las Montañas Rocosas de Colorado directamente en la parrilla Arteflame. Esta pizza horneada a la leña ofrece una corteza crujiente y un sabor ahumado y rústico que no se consigue en un horno. Cubierta con ingredientes locales frescos, cada bocado está repleto de una exquisitez rica y sabrosa. ¡Enciende Arteflame y crea una pizza artesanal que impresionará a todos en tu mesa!

Ingredientes

• 1 libra de masa de pizza fresca
• 1/2 taza de salsa para pizza
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
• 1/2 taza de champiñones rebanados
• 1/2 taza de chiles verdes asados ​​​​picados
• 1/2 taza de prosciutto en rodajas finas
• 1/4 taza de cebollas caramelizadas
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1/4 taza de rúcula fresca
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas aceitadas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive.
4. En unos 20 minutos la superficie plana estará lista para asar.

Paso 2: Prepara los ingredientes de la pizza

1. Extiende la masa de pizza fresca hasta formar una bola fina y redonda.
2. Distribuye la salsa de pizza uniformemente sobre la masa.
3. Espolvorear mozzarella rallada y queso de cabra desmenuzado.
4. Cubierto con champiñones, chiles verdes cortados en cubitos, prosciutto y cebollas caramelizadas.
5. Sazonar ligeramente con sal y pimienta.

Paso 3: Asa la pizza

1. Derretir la mantequilla en la superficie plana de Arteflame.
2. Coloque con cuidado la masa de pizza sobre la plancha.
3. Déjalo cocer durante 3-5 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
4. Utilice una pala de pizza para girarla y evitar que se queme.
5. Una vez que la parte inferior esté crujiente, cúbrela con la cúpula del horno de pizza Arteflame para lograr una cocción uniforme.
6. Cocine hasta que el queso esté burbujeante y los ingredientes estén bien calientes.

Paso 4: Terminar y servir

1. Una vez que la pizza esté perfectamente asada, retírela del fuego.
2. Rocíe con miel y agregue rúcula fresca.
3. Cortar en rodajas y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice ingredientes frescos y locales para obtener los mejores sabores.
• Gire la pizza con frecuencia para cocinarla de manera uniforme.
• Deje que el fuego se reduzca a brasas calientes para evitar llamas excesivas.
• La mantequilla realza el sabor de la parrilla más que el aceite de oliva.

Variaciones

• Pizza de pollo a la barbacoa:Cambie la salsa de pizza tradicional por salsa barbacoa, agregue pollo a la parrilla, cebollas rojas y gouda ahumado.
• Pizza para amantes de las verduras:Olvídese de la carne y opte por pimientos morrones a la parrilla, calabacines y tomates cherry.
• Pizza de bisonte de Colorado:Utilice salchicha de bisonte, pimientos rojos asados ​​y queso cheddar fuerte.
• Pizza de camarones con mantequilla y ajo:Cubierto con camarones, mantequilla de ajo y parmesano fresco.
• Pesto Margarita:Use pesto de albahaca, mozzarella fresca y tomates reliquia.

Las mejores combinaciones

• Una fresca cerveza artesanal de Colorado
• Una copa de vino tinto fuerte
• Espárragos a la parrilla o maíz carbonizado en la plancha

Conclusión

Preparar pizza en la parrilla Arteflame es una experiencia increíble que te permite disfrutar de sabores inigualables. Con sus zonas de calor, su corteza crujiente y su sabor ahumado, es la manera perfecta de disfrutar de una pizza casera con un toque de Colorado.