Receta de hamburguesas de chipotle a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Mejora tus hamburguesas con los intensos y ahumados sabores del chipotle. Esta receta de hamburguesas de chipotle a la parrilla en Arteflame combina jugosas hamburguesas de carne, chipotle picante y un exterior deliciosamente tostado. Perfectas para barbacoas, reuniones o una cena informal, estas hamburguesas de chipotle seguro que te impresionarán.

Ingredientes

• 1 1/2 libras de carne molida (80% magra)
• 2 cucharadas de chipotle en adobo, picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 4 panecillos de hamburguesa
• Lechuga, tomate, cebolla morada y rodajas de aguacate para aderezar.
• Mayonesa chipotle (opcional)

Instrucciones

1. Preparación de las hamburguesas: En un tazón grande, combine la carne molida, el chipotle picado en adobo, el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que esté bien integrado, con cuidado de no trabajar demasiado la carne.
2. Formar las hamburguesas: dividir la mezcla en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesas.
3. Precaliente la parrilla y prepárela para asar.
4. Asar las hamburguesas: Sellarlas rápidamente en la rejilla central, luego pasarlas a la plancha plana y cocinarlas de 2 a 4 minutos por lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Durante el último minuto de cocción, colocar una rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa y dejar que se derrita.
5. Si lo desea, añada las cebollas a la plancha. Áselas hasta que estén translúcidas. Esto es opcional; algunas personas las prefieren crudas.
6. Tostar los panecillos: Mientras se cocinan las hamburguesas, colóquelos en la parrilla, con el corte hacia abajo, y tuéstelos hasta que estén dorados. Añada mantequilla para que queden más crujientes.
7. Armar las hamburguesas: Untar mayonesa chipotle en la mitad inferior de cada pan (si se usa). Colocar las hamburguesas a la parrilla sobre los panes y cubrir con lechuga, tomate, cebolla morada y rodajas de aguacate. Cubrir con la mitad superior del pan.
8. Servir: Sirva inmediatamente con sus acompañamientos favoritos.

Consejos

• Para darle un toque más picante, agregue una cucharada extra de chipotle picado en salsa de adobo a la mezcla de carne.
• Combine estas hamburguesas de chipotle con papas fritas de camote o una ensalada fresca para una comida completa.
• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que sus hamburguesas estén cocidas a una temperatura interna segura de 160 °F.

Variaciones

• Cambie la carne de res por pavo molido o pollo para una opción más ligera.
• Agregue tocino crujiente para una capa extra de sabor ahumado.
• Experimente con diferentes quesos como el pepper jack o el queso azul.

Mejores maridajes

• Patatas fritas de boniato con una pizca de sal marina.
• Ensalada de col con aderezo picante a base de vinagre.
• Un refrescante té helado o una cerveza fresca.

Conclusión

Asar hamburguesas con chipotle en Arteflame les aporta un sabor ahumado y picante que lleva tu experiencia culinaria a otro nivel. Esta sencilla receta crea hamburguesas jugosas y sabrosas, perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que organices una barbacoa o disfrutes de una cena entre semana, estas hamburguesas con chipotle a la parrilla serán todo un éxito. Prueba esta receta hoy mismo y saborea los intensos y deliciosos sabores del chipotle.