Ultimate Grilled Chili Con Carne en la parrilla Arteflame

Introducción

Experimente una nueva forma de disfrutar del chili con carne con los sabores únicos de la parrilla Arteflame. Esta receta combina el sabor ahumado de las verduras a la parrilla con la carne molida perfectamente dorada, cocinada a fuego lento con especias intensas y frijoles con cuerpo. El resultado es un chili rico, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento verde cortado en cubitos
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

1. Prepare la parrilla: Encienda su parrilla Arteflame para prepararla. Deje que alcance la temperatura óptima de cocción.
2. Dore la carne molida: Coloque la carne molida sobre la superficie plana y dórela de manera uniforme, deshaciéndola a medida que se cocina.
3. Asar las verduras: Añade la cebolla, el ajo y los pimientos picados a la plancha. Saltéalos en mantequilla hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Combine los ingredientes: Mezcle la carne molida cocida y las verduras en la estufa. Agregue chile en polvo, comino, pimentón ahumado, pimienta de cayena, orégano, sal y pimienta. Revuelva para mezclar.
5. Cocine a fuego lento el chile: Agregue tomates picados, frijoles rojos, caldo de res y pasta de tomate a la mezcla. Cocine a fuego lento en la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y los sabores se integren, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
6. Atender: Sirva el chili con carne en tazones y caliente. Decore con queso rallado, crema agria y cilantro picado si lo desea.

Consejos

• Sirva el chile inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
• Para darle más sabor, agregue un chorrito de jugo de limón antes de servir.

Variaciones

1. Chili con carne picante a la parrilla: agregue una cucharadita extra de pimienta de cayena para darle más picante.
2. Chile vegetariano: reemplace la carne molida con una mezcla de champiñones y lentejas a la parrilla.
3. Chile ahumado: agregue una cucharada de chipotle a la salsa de adobo para darle un toque ahumado.
4. Chili sin frijoles: omita los frijoles y agregue más carne molida para obtener un chili con más carne.
5. Chile dulce y picante: agregue una cucharada de azúcar morena y un jalapeño cortado en cubitos para darle un toque dulce y picante.

Mejores maridajes

Bebidas sugeridas

• Cerveza fría (como una lager o una IPA)
• Margarita clásica
• Té helado

Aperitivo sugerido

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de chile y limón

Postre sugerido

• Rodajas de manzana a la parrilla con salsa de canela y caramelo

Conclusión

Este chili con carne a la parrilla es una comida sustanciosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. La parrilla Arteflame garantiza un sellado uniforme y una cocción perfecta, lo que lo convierte en un plato excepcional.