Chili con carne a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción:

Experimente una nueva forma de disfrutar del chili con carne con los sabores únicos de la parrilla Arteflame. Esta receta combina la bondad ahumada de las verduras a la parrilla y la carne molida perfectamente dorada, cocinada a fuego lento con especias intensas y frijoles abundantes. El resultado es un chili rico, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 1 cebolla grande cortada en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 pimiento verde cortado en cubitos
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

1. 1. Prepare la parrilla: Encienda su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Deje que la parrilla alcance la temperatura de cocción óptima.
   2. Dorar la carne molida: Coloque la carne molida sobre la encimera plana y dórela de manera uniforme, desmenuzándola mientras se cocina.
   3. Asar las verduras: Añade las cebollas cortadas en cubitos, el ajo y los pimientos morrones a la placa de cocción. Saltéalos en mantequilla hasta que se ablanden y queden ligeramente carbonizados.
   4. Combine los ingredientes: Mezcle la carne molida cocida y las verduras en la placa de cocina. Agregue chile en polvo, comino, pimentón ahumado, pimienta de cayena, orégano, sal y pimienta. Revuelva para mezclar.
   5. Cocine a fuego lento el chile: Agregue tomates cortados en cubitos, frijoles rojos, caldo de res y pasta de tomate a la mezcla. Deje hervir a fuego lento en la placa de cocción, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese y se combinen los sabores, aproximadamente entre 20 y 30 minutos.
   6. Atender: Sirva el chili con carne en tazones y caliente. Adorne con queso rallado, crema agria y cilantro picado si lo desea.

Consejos:

• Sirva el chile inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
• Para darle más sabor, agregue un chorrito de jugo de limón antes de servir.

Conclusión:

Este chili con carne a la parrilla es una comida abundante y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión. La parrilla Arteflame garantiza un dorado uniforme y una cocción perfecta, lo que hace de este chili un plato destacado.

Variantes:

1. Chili con carne picante a la parrilla: agregue una cucharadita extra de pimienta de cayena para darle más picante.
2. Chile vegetariano: reemplace la carne molida con una mezcla de champiñones y lentejas a la parrilla.
3. Chile ahumado: agregue una cucharada de chipotle a la salsa de adobo para darle un toque ahumado.
4. Chili sin frijoles: omite los frijoles y agrega más carne molida para obtener un chili con más carne.
5. Chile dulce y picante: agregue una cucharada de azúcar morena y un jalapeño cortado en cubitos para darle un toque dulce y picante.

Bebidas sugeridas:

• Cerveza fría (como una cerveza lager o una IPA)
• Margarita clásica
• Té helado

Aperitivo sugerido:

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de chile y limón

Postre sugerido:

• Rodajas de manzana a la parrilla con salsa de canela y caramelo