Receta de Pollo a la Parrilla Tikka Masala - Arteflame Grill Magic

Chicken Tikka Masala Recipe

Receta de pollo tikka masala a la parrilla Arteflame

Experimente los vibrantes sabores del pollo tikka masala en su patio trasero con esta receta de Arteflame Grill. Combina pollo ahumado a la parrilla con una salsa de tomate cremosa y especiada para un plato repleto de sabor.

Ingredientes:

Para el pollo tikka:

2 libras de pechuga de pollo, cortada en trozos
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
2 cucharaditas de garam masala
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal

Para la salsa masala:
2 cucharadas de ghee o mantequilla
1 cebolla grande, finamente picada
3 dientes de ajo picados
Trozo de jengibre de 1 pulgada, picado
1 lata (14 oz) de tomates triturados
1 cucharada de pasta de tomate
2 cucharaditas de garam masala
1 cucharadita de pimentón
1 taza de crema espesa
Sal al gusto
Cilantro fresco, para decorar

Instrucciones:


Marinar el pollo:
En un bol, mezcle el yogur, el jugo de limón, la cúrcuma, el garam masala, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Agregue los trozos de pollo, cúbralos bien y déjelos marinar durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.


Precalentar la parrilla Arteflame:
Enciende tu parrilla Arteflame.

Asar el pollo:
Pincele el pollo con aceite vegetal y cocínelo a la parrilla hasta que quede carbonizado y bien cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado. Retírelo y déjelo a un lado.

Preparar la salsa masala:
En una sartén sobre el Arteflame, derrita el ghee. Agregue las cebollas, el ajo y el jengibre, salteando hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el garam masala y el pimentón. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Combine el pollo y la salsa:
Añade el pollo asado a la sartén con la salsa. Vierte la crema espesa, revuelve bien y cocina a fuego lento durante otros 5 a 10 minutos hasta que la salsa espese.

Decorar y servir:
Decore con cilantro picado. Sirva el pollo tikka masala con naan o arroz para completar su comida.


Consejos para asar a la parrilla:


Asegúrese de que su pollo esté bien marinado para obtener el mejor sabor.
Vigila el pollo mientras se asa para evitar que se cocine demasiado.

Escribir un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios se tienen que aprobar antes de que se publiquen.

BBQ Perks Arteflame banner