Pollo a la parrilla con 5 variaciones de sabor en el arteflaje

Introducción

Este básico Pollo a la parrilla Esta receta es versátil, sencilla y llena de sabor. El pollo se asa a la perfección en el Arteflame, con un toque de jugosidad a fuego alto que le da un toque dorado y mantiene su jugosidad interior. Ya sea que uses pechugas, muslos o contramuslos de pollo, esta receta es la base perfecta para una comida deliciosa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos/baquetas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de jugo de limón (opcional)

Instrucciones:

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

Encienda su parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Déjela calentar durante unos 20 minutos. La rejilla central le proporcionará un sellado perfecto, mientras que la parte superior plana exterior permite una cocción más suave.

Paso 2: Sazonar el pollo

Unta el pollo con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Déjalo reposar unos 10 minutos para que absorba el condimento.

Paso 3: Asa el pollo

Coloque el pollo sobre la rejilla central caliente del Arteflame. Áselo de 5 a 7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F). Para piezas gruesas, selle el centro y termine de cocinar por la parte exterior plana.

Paso 4: reposar y servir

Deje reposar el pollo a la parrilla durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan y mantengan la carne tierna.

Consejos para asar a la parrilla:

• Utilice un termómetro para carne:Verifique siempre que su pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (75 °C) para garantizar que esté completamente cocido y sea seguro para comer.
• Deja reposar el pollo:Deje reposar el pollo a la parrilla unos minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso y tierno.

5 formas opcionales de condimentar su pollo a la parrilla

1. Especias cajún

• Ingredientes:1 cucharada de condimento cajún, 1 cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de pimienta de cayena
• Instrucciones:Frote el pollo con la mezcla de especias cajún antes de asarlo para obtener un sabor ahumado y picante.

2. Pimienta de limón

• Ingredientes:1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de ajo en polvo
• Instrucciones:Agregue la ralladura de limón y la pimienta a su condimento básico para darle un toque ácido y picante.

3. Glaseado de miel y mostaza

• Ingredientes:2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• Instrucciones:Unte el glaseado de mostaza y miel sobre el pollo durante los últimos minutos de cocción para lograr una capa caramelizada dulce y sabrosa.

4. Adobo picante de sriracha

• Ingredientes:2 cucharadas de Sriracha, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de ajo en polvo
• InstruccionesMarine el pollo en esta mezcla picante y dulce durante al menos 30 minutos antes de asarlo a la parrilla para obtener sabores intensos y picantes.

5. Mantequilla de ajo y hierbas

• Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de perejil fresco, 1 cucharadita de tomillo fresco, 1 diente de ajo picado
• Instrucciones:Unte la mantequilla de ajo y hierbas sobre el pollo mientras reposa para obtener un acabado rico y aromático.

Mejores maridajes:

• Las verduras a la parrilla, como el calabacín, los pimientos morrones y los espárragos, complementan los sabores ahumados del pollo.
• Las ensaladas frescas, como una sencilla ensalada de rúcula y queso feta, añaden un contraste refrescante al plato caliente.
• El pan a la parrilla o las tostadas con ajo son un excelente acompañamiento para absorber los jugos y sabores.

Conclusión

El pollo a la parrilla en Arteflame es una comida fácil y deliciosa que se puede personalizar con diferentes condimentos y guarniciones. Ya sea que la prefieras sencilla o con más sabor, esta receta siempre te dejará un pollo jugoso y sabroso. ¡Que la disfrutes!