Pollo a la parrilla con 5 variaciones de sabor en Arteflame

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Pollo a la parrilla en Arteflame

Este básico Pollo a la parrilla Esta receta es versátil, sencilla y llena de sabor. El pollo se asa a la perfección en el Arteflame, con un calor intenso que le da un hermoso toque de carbón y al mismo tiempo mantiene la humedad en el interior. Ya sea que uses pechugas, muslos o contramuslos de pollo, esta receta es la base perfecta para una comida deliciosa.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos/baquetas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de jugo de limón (opcional)

Instrucciones:

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Enciende tu parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deja que se caliente durante unos 20 minutos. La rejilla central te permitirá sellar a la perfección, mientras que la parte superior plana exterior permite una cocción más suave.

Paso 2: Sazonar el pollo

Unte el pollo con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Déjelo reposar durante unos 10 minutos para que absorba el condimento.

Paso 3: Asa el pollo

Coloque el pollo sobre la rejilla central caliente del Arteflame. Áselo durante 5 a 7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (75 °C). Para piezas gruesas, dore el centro y termine de cocinar la parte superior plana exterior.

Paso 4: Reposar y servir

Deje reposar el pollo a la parrilla durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne tierna.


5 formas opcionales de condimentar el pollo a la parrilla

1. Especias cajún

  • Ingredientes:1 cucharada de condimento cajún, 1 cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • Instrucciones:Frote el pollo con la mezcla de especias cajún antes de asarlo para obtener un sabor ahumado y picante.

2. Pimienta de limón

  • Ingredientes:1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Instrucciones:Agregue la ralladura de limón y la pimienta a su condimento básico para darle un toque ácido y picante.

3. Glaseado de mostaza y miel

  • Ingredientes:2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • Instrucciones:Unte el glaseado de mostaza y miel sobre el pollo durante los últimos minutos de cocción para lograr una capa caramelizada dulce y sabrosa.

4. Adobo picante de Sriracha

  • Ingredientes:2 cucharadas de Sriracha, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Instrucciones:Marine el pollo en esta mezcla picante y dulce durante al menos 30 minutos antes de asarlo para obtener sabores intensos y picantes.

5. Mantequilla de ajo y hierbas

  • Ingredientes:2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de perejil fresco, 1 cucharadita de tomillo fresco, 1 diente de ajo picado
  • Instrucciones:Unte la mantequilla de hierbas y ajo sobre el pollo mientras reposa para obtener un acabado rico y aromático.

Consejos para asar a la parrilla:

  • Utilice un termómetro para carne:Verifique siempre que su pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (75 °C) para garantizar que esté completamente cocido y sea seguro para comer.
  • Deje reposar el pollo:Deje reposar el pollo a la parrilla unos minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso y tierno.

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