Wraps de pollo a la parrilla con salsa ranch en la parrilla Arteflame

Los wraps de pollo a la parrilla con salsa ranch son una combinación perfecta de jugoso pollo a la parrilla, verduras frescas y aderezo ranch cremoso, todo envuelto en una tortilla suave. Esta receta fácil de preparar es perfecta para el almuerzo, la cena o una comida ligera de verano.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de aderezo ranchero
• 4 tortillas de harina grandes
• 2 tazas de ensalada verde mixta
• 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
• 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
• 1 aguacate, cortado en rodajas
• 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

Preparando la parrilla

1. Enciende la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame para prepararla para asar. Asegúrese de que la rejilla central de la parrilla alcance más de 1000 °F para lograr un sellado óptimo.

Preparando el Pollo y las Verduras

2. Sazonar el pollo: Unte las pechugas de pollo con aceite de oliva y condimente con sal y pimienta.
3. Preparar las verduras: Cortar los pimientos morrones y la cebolla roja en rodajas. Mezclar las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.

Asar el pollo y las verduras

4. Asar el pollo: Coloque las pechugas de pollo en la rejilla central de la parrilla y dorelas durante 3 a 4 minutos de cada lado hasta que se formen marcas de la parrilla. Páselas a la plancha plana para que terminen de cocinarse, aproximadamente de 6 a 8 minutos más, hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F. Retire y deje reposar.
5. Asar las verduras: Coloque los pimientos morrones y la cebolla roja sobre la encimera plana y áselos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente de 5 a 7 minutos, dándolos vuelta de vez en cuando.

Montaje de los wraps

6. Cortar el pollo en rodajas: Cortar las pechugas de pollo a la parrilla en tiras finas.
7. Calentar las tortillas: Calienta brevemente las tortillas en el borde exterior de la placa de cocción, aproximadamente 30 segundos de cada lado.
8. Montar los wraps: Coloque cada tortilla en posición horizontal y esparza una cucharada de aderezo ranch en el centro. Agregue un puñado de verduras mixtas para ensalada, pimientos morrones a la parrilla, cebolla roja, rodajas de aguacate, tomates cherry y queso cheddar rallado. Cubra con rodajas de pollo a la parrilla.
9. En resumen: Dobla los lados de la tortilla y enróllala bien.

Toques finales

10. Atender: Corta los wraps por la mitad y sírvelos inmediatamente.
11. Guarnación: Decorar con cilantro fresco si lo desea.

Consejos

• Aderezo ranchero: Utilice un aderezo ranchero de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• Pollo descansando: Deje reposar el pollo después de asarlo para que conserve sus jugos.
• Variaciones de envoltura: Agregue sus ingredientes favoritos como tocino, pepino o aceitunas para obtener sabores adicionales.

Conclusión

Los wraps de pollo a la parrilla con salsa ranch son una comida deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de jugoso pollo a la parrilla, verduras frescas y aderezo ranch cremoso envuelto en una tortilla suave es un éxito asegurado.

Variaciones

1. Wraps picantes de rancho: Agregue jalapeños en rodajas y una pizca de salsa picante para darle un toque picante.
2. Wraps de barbacoa estilo rancho: Mezcle una cucharada de salsa barbacoa con el aderezo ranchero para obtener un sabor ahumado.
3. Wraps estilo rancho griego: Agregue queso feta, aceitunas Kalamata y una pizca de orégano para darle un toque griego.
4. Wraps de verduras estilo rancho: Omite el pollo y añade más verduras a la parrilla como calabacín y champiñones para una opción vegetariana.
5. Wraps de César Ranch: Agregue lechuga romana, queso parmesano y un chorrito de aderezo César para obtener un wrap inspirado en la receta César.

Maridajes

• Guarniciones: Sirva con un acompañamiento de batatas fritas, ensalada de col o ensalada de frutas frescas.
• Bebidas: Combínalo con una limonada refrescante, un té helado o una cerveza ligera.
• Postre: Continúe con un postre ligero como bayas frescas o un sorbete de frutas.