Ranchas de pollo a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

Los wraps de pollo a la parrilla con salsa ranch son una combinación perfecta de jugoso pollo a la parrilla, verduras frescas y cremoso aderezo ranch, todo envuelto en una tortilla suave. Esta receta fácil de preparar es perfecta para el almuerzo, la cena o una comida ligera de verano.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de aderezo ranchero
• 4 tortillas de harina grandes
• 2 tazas de ensalada mixta
• 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
• 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
• 1 aguacate, en rodajas
• 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

Preparando la parrilla

1. Enciende la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame para asar. Asegúrese de que la rejilla central alcance más de 535 °C para un sellado óptimo.

Preparación del pollo y las verduras

2. Sazonar el pollo: Unte las pechugas de pollo con aceite de oliva y condimente con sal y pimienta.
3. Preparar las verduras: Corta los pimientos morrones y la cebolla morada en rodajas. Mezcla las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.

Asar el pollo y las verduras

4. Asar el pollo: Coloque las pechugas de pollo en la rejilla central de la parrilla y selle de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que se formen marcas. Páselas a la plancha plana para terminar de cocinarlas, unos 6 a 8 minutos más, hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C. Retire y deje reposar.
5. Asar las verduras: Coloque los pimientos morrones y la cebolla roja sobre la superficie plana y áselos a la parrilla hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente de 5 a 7 minutos, dándolos vuelta de vez en cuando.

Ensamblando los Wraps

6. Cortar el pollo en rodajas: Cortar las pechugas de pollo a la parrilla en tiras finas.
7. Calentar las tortillas: Calienta brevemente las tortillas en el borde exterior de la superficie de cocción, aproximadamente 30 segundos de cada lado.
8. Ensamblar los wraps: Extiende cada tortilla y unta una cucharada de aderezo ranch en el centro. Agrega un puñado de lechuga mixta, pimientos morrones asados, cebolla morada, rebanadas de aguacate, tomates cherry y queso cheddar rallado. Cubre con pollo asado en rodajas.
9. En resumen: Dobla los lados de la tortilla y enróllala firmemente.

Toques finales

10. Atender: Corta los wraps por la mitad y sírvelos inmediatamente.
11. Guarnación: Decorar con cilantro fresco si se desea.

Consejos

• Aderezo ranchero: Utilice un aderezo ranchero de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• Pollo descansando: Deje reposar el pollo después de asarlo para que conserve sus jugos.
• Variaciones de envoltura: Agregue sus ingredientes favoritos como tocino, pepino o aceitunas para obtener sabores adicionales.

Variaciones

1. Wraps de Ranch picante: Agregue jalapeños en rodajas y una pizca de salsa picante para darle un toque picante.
2. Wraps de salsa ranchera y barbacoa: Mezcle una cucharada de salsa barbacoa con el aderezo ranchero para obtener un sabor ahumado.
3. Wraps de rancho griego: Agregue queso feta, aceitunas Kalamata y una pizca de orégano para darle un toque griego.
4. Wraps de verduras estilo rancho: Omite el pollo y agrega más verduras a la parrilla como calabacín y champiñones para una opción vegetariana.
5. Wraps de César Ranch: Agregue lechuga romana, queso parmesano y un chorrito de aderezo César para obtener un wrap inspirado en el César.

Mejores maridajes

• Guarniciones: Sirva con una guarnición de batatas fritas, ensalada de col o una ensalada de frutas frescas.
• Bebidas: Combínalo con una limonada refrescante, un té helado o una cerveza ligera.
• Postre: Continúe con un postre ligero como bayas frescas o un sorbete de frutas.

Conclusión

Los wraps de pollo a la parrilla con salsa ranch son una comida deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de jugoso pollo a la parrilla, verduras frescas y cremoso aderezo ranch, envueltos en una tortilla suave, seguro que será un éxito.