Chico polaco al estilo de Chicago a la parrilla - Illinois favorito

Introducción

El sándwich de salchicha polaca a la parrilla al estilo Chicago es un clásico de Illinois. Este clásico sándwich de salchicha polaca está repleto de sabores intensos, papas fritas crujientes, ensalada de col ácida y una rica salsa barbacoa, todo en un pan suave. Con la parrilla Arteflame, logramos el sellado perfecto de la salchicha polaca, conservando sus jugos mientras usamos la placa de cocción para cocinar todo a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado ahumado y sabroso con esta receta definitiva para asar!

Ingredientes

• 4 salchichas polacas
• 4 panecillos para hot dogs
• 2 tazas de ensalada de col
• 2 tazas de papas fritas congeladas
• 1 taza de salsa barbacoa
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Prepara la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
4. Enciende el papel y espera unos 20 minutos a que la parrilla se caliente.

Paso 2: Precalentar y disponer las áreas de cocción

1. Utilice la rejilla central de la parrilla para dorar las salchichas a más de 1000 °F.
2. Mueva las papas fritas a la sección de cocción plana para cocinarlas de manera uniforme.
3. Coloque la ensalada de col cerca para un armado rápido.

Paso 3: Asar las salchichas polacas

1. Selle las salchichas polacas en la rejilla central de la parrilla durante 2-3 minutos por lado.
2. Pásalos a la superficie plana para terminar de cocinarlos hasta que alcancen los 160°F.
3. Retirar del fuego cuando alcancen los 145°F, ya que seguirán cocinándose.

Paso 4: Cocinar las patatas fritas

1. Extiende las patatas fritas congeladas sobre la plancha plana de la cocina.
2. Añade 1 cucharada de mantequilla para darle más sabor y textura crujiente.
3. Condimentar con sal y pimienta.
4. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 5: Ensamblar al niño polaco

1. Tuesta los panecillos para hot dogs en la superficie plana durante 1 o 2 minutos.
2. Coloque una salchicha polaca a la parrilla en cada pan.
3. Cubierto con patatas fritas crujientes.
4. Añade una cantidad generosa de ensalada de col.
5. Rocíe con salsa barbacoa.

Paso 6: Servir y disfrutar

1. Coloque los Polish Boys asados ​​al estilo Chicago en una bandeja para servir.
2. Sirva inmediatamente caliente para obtener el mejor sabor.

Consejos

• Utilice salchichas polacas de calidad para obtener el mejor sabor y textura.
• Asegúrese de tostar ligeramente los panecillos para que queden más crujientes.
• Experimente con diferentes salsas de barbacoa para obtener sabores únicos.
• Para obtener papas fritas más crujientes, cocínelas en la parte más caliente de la superficie plana de la cocina.
• Sirva con ensalada de col adicional para mayor frescura.

Variaciones

1. Chico polaco picante:Agregue jalapeños en rodajas y use salsa de barbacoa picante.
2. El chico polaco del amante del queso:Derretir el queso cheddar sobre las papas fritas antes de armarlas.
3. Chico polaco al estilo sureño:Use una salsa de barbacoa a base de mostaza picante y agregue pepinillos.
4. Niño polaco con mantequilla de ajo:Ase la salchicha con mantequilla de ajo para darle un sabor más intenso.
5. Chico polaco con tocino ahumado:Agregue trocitos de tocino crujiente encima para darle un toque ahumado.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla
• Ensalada de col refrescante con vinagre de sidra de manzana
• Patatas fritas de boniato para una textura diferente
• Una cerveza artesanal fría o una limonada helada.

Conclusión

El sándwich polaco a la parrilla estilo Chicago es el sándwich más sustancioso, repleto de sabores y texturas intensos. Gracias a la parrilla Arteflame, logramos un sellado excepcional de las salchichas polacas, manteniendo la comida simple y deliciosa. ¡Prueba diferentes variaciones para personalizar este favorito de Illinois a tu gusto!