Perritos calientes a la parrilla al estilo Chicago | Receta de Arteflame

El Hot Dog estilo Chicago es un clásico muy querido, famoso por su hot dog de pura carne y una combinación única de aderezos que crean una sinfonía de sabores. Asar los hot dogs en la parrilla Parrilla Arteflame Les da un toque de carbón perfecto y te permite tostar los panecillos y calentar los ingredientes en la estufa. ¡Esta receta se mantiene fiel a los ingredientes tradicionales y al mismo tiempo agrega un toque ahumado de la parrilla!

Ingredientes

• 8 hot dogs de pura carne de res
• 8 panecillos para hot dogs con semillas de amapola
• 1 cucharada de mantequilla (para tostar panecillos)
• 1/4 taza de mostaza amarilla
• 1/4 taza de pepinillos dulces (preferiblemente de color verde neón)
• 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
• 8 lanzas de pepinillos encurtidos
• 16 pimientos deportivos en escabeche
• 2 tomates cortados en gajos
• 1 cucharada de sal de apio
• Cilantro fresco o perejil para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Enciende la parrilla Arteflame

Empezar por Encender la parrilla Arteflame Con tres servilletas empapadas en aceite vegetal colocadas debajo de la leña, enciéndelas y espera unos 20 minutos para que la parrilla se caliente. La rejilla central será perfecta para asar los hot dogs, mientras que la superficie plana es ideal para tostar panecillos y calentar ingredientes.

2. Asar los perritos calientes

Coloque el perritos calientes hechos exclusivamente de carne de res en el rejilla de parrilla central, donde el calor es más fuerte. Ásalos durante unos 5 a 7 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que tengan un bonito tono carbonizado y estén bien calientes.

3. Tostar los panecillos

Untar con mantequilla la bollos de semillas de amapola ligeramente y colóquelos sobre la superficie exterior plana de la cocina. Tueste los panecillos con el lado cortado hacia abajo durante aproximadamente 1 o 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Arma los hot dogs de Chicago

Coloque el hot dog asado en cada pan tostado. En este orden específico, agregue los siguientes ingredientes:

1. Mostaza amarilla
2. Salsa dulce verde neón
3. Finamente picado cebollas
4. Un par de gajos de tomate Ubicado en un lado del pan
5. A pepinillos encurtidos en el lado opuesto
6. Dos pimientos deportivos En la parte superior
7. Terminar con una pizca generosa de sal de apio.

5. Servir

Sirva los hot dogs inmediatamente, adornados con salsa fresca. cilantro o perejil Si quieres un toque extra, ¡disfruta de los sabores crujientes, jugosos y picantes de un clásico hot dog al estilo de Chicago!

Consejos

• Bollos de semillas de amapola:Si no puede encontrar panecillos con semillas de amapola, puede pincelar ligeramente los panecillos para hot dogs normales con agua y espolvorear semillas de amapola sobre ellos antes de tostarlos.
• Pimientos deportivosEstos pequeños pimientos en escabeche son imprescindibles para un auténtico perro Chicago, pero puedes sustituirlos por jalapeños en escabeche si es necesario.
• ¡Sin ketchup!En Chicago, es una tradición no ponerle ketchup a un hot dog, así que ¡quédate con los ingredientes clásicos!

Conclusión

Interrogatorio intenso Hot dogs al estilo Chicago en Arteflame Agrega un rico sabor ahumado a un plato ya icónico. Con mostaza, salsa picante neón, pepinillos, tomates, pimientos picantes y sal de apio, este hot dog es una deliciosa combinación de sabores ácidos, dulces y salados. ¡Perfecto para cualquier barbacoa o reunión familiar!

5 variaciones

1. Perro picante de Chicago:Agregue jalapeños a la parrilla y un chorrito de salsa picante para darle un toque picante al clásico.
2. Perro Chicago con queso:Derrite el queso cheddar o americano sobre el hot dog antes de agregar los ingredientes.
3. Perro con chile al estilo Chicago:Cubra el hot dog con chile casero, luego agregue mostaza, cebollas y pepinillos.
4. Perro Chicago vegetariano:Cambia el hot dog por un hot dog vegetariano y usa los mismos ingredientes para una opción vegetariana.
5. Perro doble:Coloque dos hot dogs a la parrilla en un solo pan para obtener una versión más abundante, manteniendo intactas las coberturas clásicas.

Las mejores combinaciones

• Papas fritas o tater tots
• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla y limón
• Ensalada de col fresca o ensalada de patatas
• Una cerveza fría o limonada
• Batido de chocolate de postre