Pimientos rellenos de queso a la parrilla y tocino en la parrilla Arteflame

Introducción

Estos pimientos rellenos de queso cheddar y tocino a la parrilla están repletos de queso cheddar derretido, tocino crujiente y un toque ahumado de la parrilla. Los pimientos dulces y carbonizados combinan a la perfección con el sabroso relleno, convirtiéndolos en una opción sustanciosa y deliciosa para el almuerzo o la cena.

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Ingredientes

Para los pimientos rellenos:

• 4 pimientos morrones grandes (de cualquier color)
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de tocino cocido, desmenuzado
• 1/2 taza de queso crema, ablandado
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 taza de cebollas verdes, finamente picadas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
• 1 cucharada de aceite de oliva (para untar)
• Perejil fresco o cebollino (para decorar)

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Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción alcance una temperatura media-alta.

Paso 2: Preparar los pimientos

Corte la parte superior de los pimientos y retire las semillas y las membranas. Unte ligeramente la superficie de los pimientos con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Paso 3: Asar los pimientos

Coloque los pimientos en la superficie plana de la parrilla Arteflame, con el corte hacia abajo. Áselos de 5 a 7 minutos hasta que empiecen a ablandarse y a tostarse ligeramente. Retire de la parrilla y reserve.

Paso 4: Prepara el relleno

En un tazón, combine el queso cheddar rallado, el tocino desmenuzado, el queso crema, la crema agria, las cebolletas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que todo esté bien integrado.

Paso 5: Rellena los pimientos

Coloque con una cuchara la mezcla de tocino y queso en cada pimiento asado, llenándolos generosamente.

Paso 6: Asar los pimientos rellenos

Coloque los pimientos rellenos en el borde exterior de la parrilla, a fuego moderado. Ase de 10 a 12 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee, y los pimientos estén tiernos.

Paso 7: Servir

Una vez asados ​​los pimientos y con el relleno caliente y derretido, retírelos de la parrilla. Decore con perejil fresco o cebollino y sirva inmediatamente. Estos pimientos rellenos son ideales como plato principal o como acompañamiento contundente.

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Consejos

• Tocino crujienteAsegúrese de que el tocino esté crujiente antes de agregarlo al relleno para obtener la mejor textura.
• Extra Queso:Agregue una capa de queso cheddar rallado encima del relleno para lograr un acabado extra quesoso.
• Elección de pimientos:Use cualquier color de pimiento morrón, pero las variedades rojas y amarillas son más dulces y combinan bien con el tocino y el queso cheddar.

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Variaciones

1. Pimientos picantes con queso cheddar y tocino:Agregue jalapeños cortados en cubitos o hojuelas de pimiento rojo al relleno para darle un toque picante.
2. Pimientos vegetarianos:Reemplace el tocino con champiñones salteados o tomates secados al sol para una versión vegetariana.
3. Pimientos cheddar con pesto:Mezcle una cucharada de pesto con la mezcla de queso para obtener un sabor fresco y herbáceo.
4. Pimientos de inspiración mexicana:Agregue frijoles negros, maíz y una pizca de comino al relleno para darle un toque Tex-Mex.
5. Pimientos cremosos estilo ranch:Cambie la crema agria por aderezo ranchero para obtener un relleno cremoso y ácido.

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Mejores maridajes

• GuarnicionesSirva con una ensalada, maíz a la parrilla o papas asadas para una comida completa.
• Bebidas:Marícelo con una cerveza fresca como una lager o un té helado con limón para equilibrar los ricos sabores.

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Conclusión

Los pimientos rellenos de queso cheddar y tocino a la parrilla Arteflame son una delicia quesosa y ahumada. La combinación de queso cheddar derretido, tocino crujiente y pimientos tiernos y carbonizados crea un plato reconfortante y sabroso, perfecto para cualquier ocasión.