Avocados de California a la parrilla con lima y sal marina

Introducción

Los aguacates de California a la parrilla son un postre rápido, delicioso y ahumado que combina a la perfección con salsa o chimichurri. Al asarlos en la parrilla Arteflame, obtendrá una textura mantecosa perfecta con un ligero toque carbonizado que realza sus sabores naturales. La superficie de cocción plana y uniforme garantiza que se sellen perfectamente sin quemarse, lo que lo convierte en un plato fácil pero a la vez espectacular.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros de California
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Salsa o chimichurri para servir

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y espera unos 20 minutos hasta que la parrilla esté lista.

Paso 2: Preparar los aguacates

1. Corta los aguacates por la mitad y quítales los huesos.
2. Pincele los lados cortados con mantequilla derretida.
3. Rocíe con jugo de limón fresco y espolvoree con sal marina y pimienta negra.

Paso 3: Asa los aguacates

1. Coloque los aguacates con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha caliente, más cerca del centro para que se sequen a fuego más alto.
2. Ase a la parrilla durante unos 3-4 minutos, hasta que adquieran un bonito tono dorado.

Paso 4: Servir

1. Retire los aguacates asados ​​y emplátelos.
2. Sirva con su elección de salsa o chimichurri.
3. Disfrútelo inmediatamente mientras esté caliente.

Consejos

• Utilice aguacates maduros pero firmes para evitar que se ablanden demasiado en la parrilla.
• Agregue condimentos adicionales como pimentón ahumado o hojuelas de chile para darle un toque picante.
• Asar a la parrilla en diferentes zonas de calor para conseguir una caramelización perfecta sin quemarse.

Variaciones

1. Aguacates con mantequilla de ajo:Mezcle ajo picado con la mantequilla derretida para obtener un sabor rico y sabroso.
2. Aguacates picantes a la parrilla:Espolvoree pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo sobre el aguacate antes de asarlo.
3. Aguacates con queso:Agregue queso parmesano o cotija rallado encima inmediatamente después de asar.
4. Aguacates de soja y lima:Reemplace la sal con salsa de soja y agregue un toque de jengibre rallado.
5. Aguacates con miel dulce:Rocíe con miel después de asar a la parrilla para obtener un bocado dulce y ahumado.

Las mejores combinaciones

• Filete o pollo a la parrilla
• Chips de tortilla frescos y salsa
• Margarita fría o cerveza cítrica
• arroz a la mexicana
• Brochetas de camarones a la parrilla

Conclusión

Los aguacates californianos a la parrilla son un complemento rápido y sabroso para cualquier comida. La cremosidad natural del aguacate se realza con la cocción a alta temperatura de la parrilla Arteflame, creando una combinación perfecta de sabores ahumados, mantecosos y cítricos. ¡Sírvalos como guarnición, aperitivo o aderezo para tacos y ensaladas!