Asparagus de California a la parrilla con parmesano y limón

Introducción

Espárragos frescos de California, asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, cubiertos con queso parmesano con sabor a nuez y un toque de limón. Esta sencilla y sabrosa receta realza el dulzor natural de los espárragos, dándoles un acabado carbonizado perfecto. Asar en la parrilla Arteflame garantiza un sellado uniforme sin quemarlos, permitiendo que los espárragos se cocinen en sus propios jugos para un sabor increíble.

Ingredientes

• 1 manojo de espárragos frescos de California, recortados
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
• 1 limón, cortado en gajos

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende el papel y deja que el fuego se avive.
5. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Preparar los espárragos

1. Recorte los extremos duros de los espárragos.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida con la sal marina y la pimienta negra.
3. Pincele ligeramente los espárragos con la mezcla de mantequilla para realzar el sabor.

Paso 3: Asar los espárragos

1. Coloque los espárragos en la plancha Arteflame cerca del centro para obtener mayor calor.
2. Déjalos cocinar durante 3-4 minutos, luego dales la vuelta con pinzas para que queden uniformemente carbonizados.
3. Continúa asándolos durante 3 minutos más hasta que queden tiernos y ligeramente crujientes.

Paso 4: Servir y disfrutar

1. Transfiera los espárragos asados ​​a una fuente para servir.
2. Espolvorear queso parmesano recién rallado por encima.
3. Exprime jugo de limón fresco sobre los espárragos para obtener un acabado brillante.
4. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!

Consejos

• Utilice espárragos frescos de California para obtener el mejor sabor y ternura.
• Ase los espárragos cerca del centro para que se cocinen más rápido y de manera más uniforme.
• Si desea que los espárragos estén más suaves, áselos hacia el borde exterior de la encimera para que se cocinen a fuego más bajo.
• Combínalo con una proteína a la parrilla como un bistec o pollo cocinado en Arteflame para una comida completa.

Variaciones

• Espárragos con mantequilla de ajo:Agregue 1 diente de ajo picado a la mantequilla derretida antes de untar los espárragos.
• Espárragos glaseados con balsámicoRocíe una pequeña cantidad de reducción balsámica sobre los espárragos a la parrilla antes de servir.
• Espárragos picantes con chile:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de mantequilla para darle un toque picante.
• Espárragos envueltos en tocino ahumado:Envuelva cada espárrago en tocino fino antes de asarlo a la parrilla para obtener un bocadillo extra ahumado y crujiente.
• Espárragos con hierbasEspolvoree albahaca fresca picada o perejil sobre los espárragos a la parrilla antes de servir.

Las mejores combinaciones

• Filete de costilla a la parrilla
• Pollo a la parrilla con hierbas y limón
• Salmón a la parrilla con salsa de eneldo
• Camarones con mantequilla de ajo
• Patatas asadas con romero

Conclusión

Los espárragos californianos a la parrilla son el acompañamiento perfecto para cualquier comida al aire libre. La parrilla Arteflame garantiza un sellado uniforme que realza el sabor natural de los espárragos, manteniéndolos tiernos y jugosos. Sírvalos con sus carnes a la parrilla favoritas para disfrutar de un plato con calidad de restaurante, directamente desde su patio.