Asparagus de California a la parrilla con parmesano y limón

Introducción

Espárragos frescos de California asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, cubiertos con queso parmesano con sabor a nuez y un chorrito de limón. Esta receta simple y sabrosa realza la dulzura natural de los espárragos y les da un acabado carbonizado perfecto. Asar a la parrilla en la cocina Arteflame garantiza un dorado uniforme sin quemarse, lo que permite que los espárragos se cocinen en su propio jugo para obtener un sabor increíble.

Ingredientes

• 1 manojo de espárragos frescos de California, recortados
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
• 1 limón cortado en gajos

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende el papel y deja que el fuego se avive.
5. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Preparar los espárragos

1. Recorta los extremos duros de los espárragos.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida con la sal marina y la pimienta negra.
3. Pincele ligeramente los espárragos con la mezcla de mantequilla para realzar el sabor.

Paso 3: Asa los espárragos

1. Coloque los espárragos en la plancha Arteflame cerca del centro para obtener un calor más intenso.
2. Déjalos cocinar durante 3-4 minutos, luego voltéalos con pinzas para obtener un carbón uniforme.
3. Continúe asando durante 3 minutos más hasta que estén tiernos y ligeramente crujientes.

Paso 4: Servir y disfrutar.

1. Transfiera los espárragos asados ​​a una fuente para servir.
2. Espolvorear queso parmesano recién rallado por encima.
3. Exprime jugo de limón fresco sobre los espárragos para obtener un acabado brillante.
4. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Consejos

• Utilice espárragos frescos de California para obtener el mejor sabor y ternura.
• Ase los espárragos cerca del centro para que se cocinen de manera más rápida y uniforme.
• Si desea que los espárragos estén más suaves, áselos hacia el borde exterior de la encimera para cocinarlos a fuego más bajo.
• Combínalo con una proteína a la parrilla como un bistec o pollo cocinado en Arteflame para una comida completa.

Variaciones

• Espárragos con mantequilla de ajo:Agregue 1 diente de ajo picado a la mantequilla derretida antes de pincelar los espárragos.
• Espárragos glaseados con balsámico:Rocíe una pequeña cantidad de reducción balsámica sobre los espárragos a la parrilla antes de servir.
• Espárragos picantes con chile:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de mantequilla para darle un toque picante.
• Espárragos envueltos en tocino ahumado:Envuelva cada espárrago en tocino fino antes de asarlo a la parrilla para obtener un bocadillo extra ahumado y crujiente.
• Espárragos con hierbas:Espolvoree albahaca fresca picada o perejil sobre los espárragos a la parrilla antes de servir.

Conclusión

Los espárragos de California a la parrilla son el acompañamiento perfecto para cualquier comida al aire libre. El uso de la parrilla Arteflame garantiza un dorado uniforme que realza los sabores naturales de los espárragos y los mantiene tiernos y jugosos. Sirva estos platos junto con sus carnes a la parrilla favoritas para disfrutar de un plato con calidad de restaurante directamente desde su patio trasero.

Las mejores combinaciones

• Bistec de costilla a la parrilla
• Pollo a la parrilla con limón y hierbas
• Salmón a la parrilla con salsa de eneldo
• Camarones con mantequilla y ajo
• Patatas asadas con romero