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Grilled Butternut Squash with Spicy Onions.

Calabaza asada con cebolla picante.

Receta de calabaza asada con cebolla picante

Dale una explosión de sabor a tu mesa con calabaza asada y cebollas picantes en Arteflame Grill. Una mezcla de calabaza dulce, cebollas picantes y hierbas frescas.

Cocinado en la parrilla Arteflame

Porciones: 8

Ingredientes:

Para las cebollas picantes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada mediana, en rodajas
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de miel

Para la Asamblea:

  • 1 taza de avellanas blanqueadas
  • 2 calabazas grandes (aproximadamente 4 libras), peladas, sin semillas y cortadas en rodajas de ¼” de grosor
  • ¼ de taza más 2 cdas. aceite de oliva
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de mejorana fresca picada
  • 4 onzas. queso de cabra fresco, desmenuzado

Instrucciones:

  1. Prepare las cebollas picantes:

    • Calienta la parrilla Arteflame y vierte aceite de oliva sobre la plancha lateral a fuego medio-alto.
    • Asa la cebolla morada, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente carbonizada y blanda, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
    • Agregue hojuelas de pimiento rojo y revuelva para combinar.
    • Fuera del fuego, mezcle el jugo de limón y la miel en un tazón. Deje enfriar y luego agregue la ralladura de lima.
  2. Tuesta las avellanas:

    • En un área de la parrilla a fuego medio-alto, tuesta las avellanas hasta que estén doradas, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Deje enfriar y pique en trozos grandes.
  3. Ase la calabaza:

    • Mezcle la calabaza con ¼ de taza de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.
    • Ase hasta que esté tierno y caramelizado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  4. Ensamblar el plato:

    • Devuelva la calabaza asada a un bol. Agrega las avellanas tostadas, el perejil, la menta, la mejorana y las cebollas picantes. Mezcle para combinar.
  5. Saque:

    • Transfiera la mezcla de calabaza a una fuente para servir.
    • Desmenuce el queso de cabra por encima y rocíe con las 2 cucharadas restantes. aceite de oliva.

Disfruta de esta vibrante y sabrosa calabaza asada con cebollas picantes, perfecta para una reunión familiar o una ocasión festiva, que se prepara fácilmente en tu Arteflame Grill.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

La parrilla

Carne de res

Carnes y Pescados

Los condimentos

Ollas y sartenes

Cubiertos

Elevador de parrilla

El ahorrador de alimentos

El raspador

El disco de condimento

El ahorro de combustible

El carbón

La Leña

El encendedor

 

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