Ultimate Grilled Buffalo Chicken Alitas de pollo en Arteflame Grill

Introducción

Domine el arte de preparar alitas de pollo estilo búfalo a la parrilla en su parrilla Arteflame con nuestra guía paso a paso.

Disfruta de alitas crujientes bañadas en salsa búfalo picante con un rico aderezo de queso azul casero. Ideales para barbacoas, partidos y reuniones. ¡Prepárate para una explosión de sabor!

Ingredientes

Alitas de búfalo

• 2 libras de alitas de pollo
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 tazas de aceite de canola
• Sal y pimienta negra al gusto.

Salsa de alitas de búfalo

• Salsa de alitas de búfalo de 12 oz
• 6 oz de mantequilla sin sal (1 barra y media)
• 3 oz de miel

Aderezo de queso azul

• 4 oz de queso azul
• 1/2 taza de crema agria o yogur griego
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de leche o suero de leche
• 1/4 cucharadita de cebolla granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Preparación de salsa de alitas de búfalo

• Precalienta tu parrilla Arteflame. Coloca una cacerola sobre la estufa, derrite la mantequilla y añade la miel. Incorpora la salsa caliente hasta que esté bien integrada. Reserva en una zona más fría de la parrilla.

Aderezo de queso azul

• En un procesador de alimentos, mezcle la crema agria o el yogur griego, la leche y la mitad del queso azul. Mezcle con la mayonesa, el resto del queso azul desmenuzado y los condimentos. Para un mejor sabor, prepare la receta con al menos un día de anticipación.

Preparando las Alas

• Lave y corte las alitas en trozos, desechando las puntas. Séquelas.
• Sazona la harina con sal y pimienta y cubre las alitas de pollo.
• Freír las alitas en la superficie caliente de la parrilla con aceite hasta que estén crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
• Mezcle las alitas cocidas con la salsa búfalo hasta que estén cubiertas de manera uniforme.

Consejos

• Para obtener alitas más crujientes, déjelas secar al aire en el refrigerador durante 1 hora antes de cocinarlas.
• Añade una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de harina para darle más picante.
• Sirva con palitos de apio y zanahoria para una experiencia completa de alitas de búfalo.

Variaciones

• Para una versión más suave, reduzca la salsa búfalo y agregue más miel.
• Pruebe una versión con parmesano y ajo sustituyendo la salsa búfalo por una mezcla de parmesano y ajo con mantequilla.
• Utilice una salsa para mojar diferente, como ranch o alioli picante, para variar.

Las mejores combinaciones

• Combina perfectamente con patatas fritas crujientes o aros de cebolla.
• Sirva con una cerveza fría o una limonada refrescante.
• Una ensalada fresca puede equilibrar el picante de las alitas.

Conclusión

Sirva sus deliciosas alitas de pollo Buffalo a la parrilla con el aderezo de queso azul casero para una experiencia deliciosa que combina la alegría de la parrilla con sabores clásicos. ¡Perfectas para cualquier ocasión al aire libre!