Receta de coles de Bruselas a la parrilla con glaseado de miel balsámica
Transforme las coles de Bruselas en una delicia a la parrilla en Arteflame. Con balsámico, miel y parmesano, estas coles quedan carbonizadas a la perfección. Una guarnición que debe probar y que realza su parrillada.
Ingredientes:
1 libra de coles de Bruselas3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre balsámico
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
Sal al gusto
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Opcional: 1 cucharada de almidón de maíz por cada libra de coles de Bruselas para que queden más crujientes.
Preparación:
- Precaliente la parrilla Arteflame.
- Corte las coles de Bruselas por la mitad, de arriba a abajo.
- En un bol grande, combine las coles de Bruselas con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Mezcle bien.
- Si lo desea, agregue almidón de maíz para que quede más crocante. Asegúrese de que las coles de Bruselas estén cubiertas de manera uniforme.
- Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la estufa Arteflame y coloque las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo.
- Asar a la parrilla durante unos minutos hasta que comiencen a carbonizarse. Luego, voltear para dorar por todos lados.
- Una vez asado a la perfección, espolvorear con queso parmesano recién rallado.
- Servir caliente directamente de la parrilla.
