Introducción
Las tostadas francesas con cheesecake de plátano a la parrilla son una versión indulgente y decadente de las tostadas francesas clásicas. Rellenas de cheesecake cremoso y rodajas de plátano caramelizado, este bocadillo para el desayuno se cocina a la perfección en la parrilla Arteflame, lo que le da un sutil toque ahumado y una textura dorada y crujiente. Perfecto para un brunch o un desayuno especial, este plato seguramente impresionará con sus sabores dulces y su relleno cremoso.
Ingredientes
Para las tostadas francesas:
- 8 rebanadas de pan brioche o challah de corte grueso
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera (o mitad leche y mitad leche para darle más sabor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar
- Mantequilla (para asar)
- Azúcar en polvo (para espolvorear)
Para el relleno de tarta de queso:
- 1/2 taza de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 plátanos maduros, cortados en rodajas (más un poco más para decorar)
Para servir:
- Jarabe de arce (para rociar)
- Crema batida fresca (opcional)
- Rodajas de plátano extra (para decorar)
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance una temperatura media-alta, perfecta para asar tostadas francesas.
Paso 2: Preparar el relleno de tarta de queso
En un bol pequeño, mezcle el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Incorpore suavemente las rodajas de plátano. Deje el relleno a un lado.
Paso 3: Armar las tostadas francesas rellenas
Unta el relleno de tarta de queso en un lado de una rebanada de pan y coloca otra rebanada encima para formar un sándwich. Repite el procedimiento con las rebanadas de pan restantes para crear los sándwiches de tostadas francesas rellenas.
Paso 4: Preparar la mezcla de natillas
En un tazón grande, bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 5: Remojar los sándwiches
Sumerja cada sándwich relleno en la mezcla de natillas, permitiendo que ambos lados absorban el líquido sin que queden demasiado empapados.
Paso 6: Asa las tostadas francesas
Derretir la mantequilla en la superficie plana de la parrilla Arteflame. Colocar los sándwiches remojados en la parrilla caliente y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Si es necesario, mover las tostadas francesas a una sección más fría de la parrilla para garantizar que se cocinen de manera uniforme sin quemarse.
Paso 7: Servir
Cubre las tostadas francesas a la parrilla con rodajas de banana adicionales, un chorrito de jarabe de arce y una pizca de azúcar en polvo. Agrega crema batida para darle un toque más delicioso, si lo deseas.
Consejos
- Pan grueso:Utilice brioche o jalá de corte grueso para obtener una mejor textura y sujetar bien el relleno.
- Plátanos caramelizados:Si lo prefieres, saltea las rodajas de plátano en mantequilla y azúcar morena antes de agregarlas al relleno para obtener un sabor caramelizado.
- Cocinar de manera uniforme:Vigile el calor de la parrilla y mueva las tostadas francesas a una sección más fría si se doran demasiado rápido.
Variaciones
- Tostada francesa con tarta de queso y plátano y mantequilla de maní:Agregue una capa de mantequilla de maní al relleno de tarta de queso para obtener un rico sabor a nuez.
- Tostada francesa con queso y frutos rojos:Reemplace los plátanos con fresas en rodajas, arándanos o frambuesas para una variación afrutada.
- Tostada francesa de queso y chocolate y plátano:Agregue un chorrito de chocolate derretido o Nutella para obtener una versión decadente similar a un postre.
- Tostada francesa con tarta de queso sabrosa:Omite el azúcar y la canela en las natillas y rellena el pan con queso crema y salmón ahumado para darle un toque sabroso al brunch.
- Tostada francesa de tarta de queso y plátano y coco:Espolvoree coco tostado en la parte superior para darle un toque tropical.
Las mejores combinaciones
- Platos de acompañamiento:Sírvalo con tocino crujiente, salchichas a la parrilla o una ensalada de frutas frescas para complementar la riqueza de las tostadas francesas.
- Bebidas:Combínalo con un café con leche y caramelo, mimosa o jugo de naranja fresco para equilibrar los sabores dulces.
Conclusión
Cheesecake de plátano a la parrilla Las tostadas francesas a la parrilla de Arteflame ofrecen el equilibrio perfecto de relleno cremoso, plátanos caramelizados y pan dorado y crocante. Este delicioso manjar es perfecto para un brunch especial o un desayuno indulgente, y seguro que impresionará a cualquiera que lo pruebe.
