Perros calientes envueltos en tocino a la parrilla con queso | Receta de arteflame

Introducción

perritos calientes envueltos en tocino Son una versión divertida y sabrosa del clásico, perfectas para cualquier barbacoa. Envolver los hot dogs en tocino crujiente les da un sabor rico y ahumado que combina a la perfección con cebollas asadas, queso y tus ingredientes favoritos. Parrilla Arteflame¡Puedes lograr un dorado perfecto tanto en el tocino como en los hot dogs mientras tuestas los panecillos y cocinas a la parrilla los ingredientes a la vez!

Ingredientes

• 8 perritos calientes de carne
• 8 rebanadas de tocino (el corte fino funciona mejor para envolver)
• 8 panecillos para hot dogs
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
• 1 jalapeño rebanado (opcional para darle más picante)
• 1 taza de queso cheddar rallado o Monterey Jack
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Ketchup, mostaza y mayonesa para servir.
• Cilantro fresco para decorar (opcional)
• Gajos de lima para servir

Instrucciones

1. Enciende la parrilla Arteflame

Empezar por Encendiendo la parrilla ArteflameApile leña sobre tres servilletas empapadas en aceite vegetal y enciéndalas. Espere unos 20 minutos a que la parrilla se caliente. La rejilla central será ideal para sellar los hot dogs envueltos en tocino, mientras que la parrilla exterior sirve para los ingredientes y el pan.

2. Envuelva los hot dogs

Envuelva cada hot dog firmemente con una rodaja de tocino, sujetando los extremos con palillos si es necesario. El tocino fino es el mejor para envolver, ya que se cocina uniformemente y queda crujiente sin que el hot dog se cocine demasiado.

OPCIÓN: Asa las salchichas y el tocino por separado y mézclalos en el pan. ¡Así es más rápido asar para mucha gente!

3. Asa los hot dogs envueltos en tocino

Coloque el perritos calientes envueltos en tocino en el rejilla central de la parrillaÁsalos durante unos 7-8 minutos, volteándolos de vez en cuando para asegurar que el tocino se cocine uniformemente y quede crujiente. Las salchichas deben tener marcas de carbón y el tocino debe estar dorado y crujiente. Pásalos a una zona más fría de la estufa si necesitan terminar de cocinarse lentamente sin quemarse.

4. Asar las cebollas y los jalapeños

Mientras se asan los hot dogs, calentar manteca y aceite vegetal en la superficie exterior plana de la cocina. Agregue las rodajas cebolla y jalapeño (si se usa) y saltear durante unos 5-6 minutos, hasta que las cebollas estén caramelizadas y los jalapeños ligeramente carbonizados. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

5. Tostar los panecillos

Untar con mantequilla la panecillos para hot dogs y colóquelos con el lado cortado hacia abajo sobre la borde exterior de la encimera planaTostar durante 1-2 minutos hasta que quede dorado y crujiente.

6. Agrega el queso

Durante el último minuto de cocción, espolvoree queso rallado encima de los hot dogs para que se derrita perfectamente con el calor de la parrilla.

7. Arma los hot dogs envueltos en tocino

Coloque cada salchicha envuelta en tocino en un pan tostado. Cubra con cebollas asadas y jalapeños, y rocíe con ketchup, mostaza, o mayonesaDecorar con fresco cilantro Para darle más sabor y servir con gajos de lima al costado para un acabado brillante y vibrante.

8. Servir

Sirve los hot dogs recién salidos de la parrilla con todos tus condimentos favoritos y disfruta de la combinación de tocino crujiente y hot dogs jugosos.

Consejos

• Envoltura de tocinoSi le preocupa que el tocino se deshaga, use palillos de dientes para asegurar los extremos mientras lo asa y luego retírelos antes de servir.
• Selección de tocinoEl tocino cortado en rodajas finas funciona mejor porque se vuelve crujiente rápidamente sin cocinar demasiado el hot dog.
• Añadir especias:Para una versión más picante, agregue jalapeños encurtidos o rocíe con salsa picante.

Variaciones

1. Perro chili envuelto en tocinoCubre tu hot dog envuelto en tocino con chile y queso rallado para darle un toque delicioso.
2. Perro salchicha con tocino y barbacoa:Agregue salsa de barbacoa, cebollas crujientes y queso cheddar para obtener un hot dog con sabor a barbacoa.
3. Perro caliente con aguacate envuelto en tocino:Agregue rodajas de aguacate, cebollas rojas encurtidas y un chorrito de mayonesa picante para darle un toque californiano.
4. Perro caliente con tocino y jalapeño:Agregue jalapeños a la parrilla, queso pepper jack y una pizca de chips de tortilla triturados para darle un toque más crujiente.
5. Perro de desayuno con tocinoCubre tu hot dog envuelto en tocino con huevos revueltos y queso para una versión inspirada en el desayuno.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla con chile y limón
• Ensalada de papa o ensalada de col
• Papas fritas o papas fritas de batata
• Una cerveza fría o limonada helada
• Rebanadas de sandía fresca para postre

Conclusión

Interrogatorio intenso perritos calientes envueltos en tocino en el Arteflame Le da un toque delicioso a una barbacoa favorita. El tocino ahumado y crujiente envuelto en un jugoso hot dog, cubierto con cebolla asada y queso, seguro que será un éxito. ¡Acompáñalo con ingredientes y condimentos frescos para una comida llena de sabor!