Hamburguesa con tocino a la parrilla y queso azul en la parrilla Arteflame

Nada supera el sabor ahumado de una hamburguesa perfectamente asada, y esta Hamburguesa con tocino y queso azul La lleva al siguiente nivel. La parrilla Arteflame deja una jugosa cocción en la rejilla central, mientras que el tocino se dora en la parte plana exterior. Cubierta con queso azul cremoso y tocino crocante, esta hamburguesa es una versión gourmet de un clásico.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20 para obtener jugosidad)
• 4 rebanadas de tocino de corte grueso
• 4 oz de queso azul, desmenuzado
• 4 panecillos de hamburguesa
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• Hojas de lechuga
• Rodajas de tomate
• Sal y pimienta al gusto

Aderezos opcionales:

• Mayonesa
• Mostaza de Dijon
• Encurtidos

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Encienda la parrilla Arteflame colocando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña apilada. Déjela arder durante unos 20 minutos hasta que la parrilla alcance su temperatura óptima. La rejilla central se utilizará para dorar las hamburguesas, mientras que la parte superior plana exterior dejará tostada la panceta.

Paso 2: Asa el tocino

Coloque las lonchas de tocino sobre la superficie plana exterior más fría y cocínelas hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Deje el tocino a un lado para mantenerlo caliente.

Paso 3: Dar forma a las hamburguesas

Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone cada hamburguesa generosamente con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 4: Asa las hamburguesas

Dorar las hamburguesas en la rejilla central durante 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que se forme una costra. Pasar las hamburguesas a la parte superior plana exterior para terminar de cocinarlas hasta que la temperatura interna alcance los 135 °F para que queden a punto medio, o cocinarlas al punto de cocción preferido. Durante el último minuto de cocción, agregar el queso azul desmenuzado sobre cada hamburguesa y dejar que se derrita.

Paso 5: Tostar los panecillos

Unte con mantequilla los panecillos de hamburguesa y colóquelos en la parte más fría de la plancha plana. Áselos durante 1 o 2 minutos hasta que estén ligeramente tostados y dorados.

Paso 6: Armar las hamburguesas

Coloque una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en la mitad inferior de cada pan tostado. Cubra con la hamburguesa a la parrilla, el queso azul derretido, el tocino crocante y las rodajas de cebolla roja. Agregue los ingredientes que desee, como mayonesa, mostaza o pepinillos. Cubra con el pan superior.

Paso 7: Servir

Sirve las hamburguesas calientes con tus acompañamientos favoritos, como papas fritas o verduras a la parrilla.

Consejos para asar a la parrilla

• Utilice fuego alto para dorar.:La rejilla central del Arteflame le da a las hamburguesas un hermoso dorado y retiene los jugos.
• Queso azulDesmenuza el queso sobre las hamburguesas justo antes de que estén listas para que se derrita perfectamente sin quemarse.

Conclusión

Esta parrilla Hamburguesa con tocino y queso azul Aprovecha el calor elevado y las zonas de cocción uniformes de Arteflame para preparar una hamburguesa jugosa y sabrosa con tocino ahumado y queso azul picante. Es la hamburguesa gourmet definitiva para cualquier maestro de la parrilla.

5 variaciones de hamburguesa con tocino y queso azul

1. Hamburguesa de tocino y barbacoa picante:Agregue salsa de barbacoa picante y jalapeños para darle un toque ahumado y picante.
2. Hamburguesa con tocino y brie:Cambie el queso azul por queso Brie cremoso para darle un toque rico y mantecoso.
3. Hamburguesa con champiñones, tocino y ajo:Agregue champiñones con ajo salteados para obtener un sabor terroso y sabroso.
4. Hamburguesa de aguacate y tocino:Cubre la hamburguesa con rodajas de aguacate para obtener un bocado cremoso y fresco.
5. Hamburguesa con tocino y cebolla caramelizada:Reemplace la cebolla cruda con cebollas caramelizadas dulces para obtener un sabor más profundo.

Las mejores combinaciones

• Patatas fritas dulces:El ligero dulzor de las patatas fritas complementa el toque ácido del queso azul.
• Ensalada de col:Un acompañamiento crujiente y refrescante que equilibra la riqueza de la hamburguesa.
• Mazorca de maíz a la parrilla:Un acompañamiento ahumado que añade un toque veraniego a la comida.