Queso a la parrilla de queso arkansas queso

Introducción

Este queso Arkansas a la parrilla lleva el queso tradicional a otro nivel. Derretirse sobre la plancha plana de la parrilla Arteflame le da un toque ahumado intenso, mientras que los jalapeños asados ​​le dan el toque picante perfecto. No se necesitan ollas ni sartenes: todo se cocina directamente en la Arteflame para un increíble sabor a fuego. ¡Perfecto para el día del partido o cualquier reunión!

Ingredientes

• 1 libra de queso americano blanco, cortado en cubos
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado
• 1 taza de crema espesa
• 2 jalapeños frescos, asados ​​y picados finamente
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate mediano, cortado en cubitos
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Cilantro picado para decorar
• Chips de tortilla para servir

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se avive. La parrilla estará lista en unos 20 minutos.

Paso 2: Asa los jalapeños y la cebolla

1. Coloque los jalapeños y la cebolla picada en la parte más caliente de la plancha plana.
2. Ase a la parrilla hasta que quede carbonizado y tierno, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
3. Retirar de la parrilla, picar finamente los jalapeños y reservar.

Paso 3: Saltear el ajo y derretir el queso

1. Pasar a una zona de calor medio de la cocina y agregar la mantequilla.
2. Una vez derretido, sofreír el ajo picado durante unos 30 segundos hasta que desprenda un aroma fragante.
3. Añade el queso americano blanco cortado en cubitos y el queso Monterey Jack.
4. Vierta lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente hasta que el queso se derrita y forme una salsa suave.

Paso 4: Agrega el sabor

1. Mezcle los jalapeños asados, las cebollas, los tomates cortados en cubitos, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
2. Continúe revolviendo durante otros 2-3 minutos hasta que esté completamente combinado.

Paso 5: Sirve y disfruta

1. Retirar de la plancha y decorar con cilantro picado.
2. Sirva caliente con chips de tortilla para mojar.

Consejos

• Para obtener un sabor más ahumado, use leña de mezquite o nogal.
• Controle la zona de calor moviendo la mezcla para salsa más cerca o más lejos del centro.
• Remueva con frecuencia para evitar que el queso se pegue demasiado.

Variaciones

1. Queso de chorizo ​​picante:Agregue chorizo ​​a la parrilla y desmenuzado para darle un toque ahumado y carnoso.
2. Queso del suroeste:Mezcle maíz tostado y frijoles negros para obtener más textura.
3. Queso Tex-Mex:Incorpore chiles verdes cortados en cubitos y una pizca de salsa picante para darle más sabor.
4. Queso con tocino ahumado:Ase y desmenuce tocino crujiente sobre la salsa para obtener un sabor ahumado y sabroso.
5. Queso de aguacateIncorpore aguacate cortado en cubitos justo antes de servir para darle un toque cremoso.

Mejores maridajes

• chips de tortilla crujientes
• Rebanadas de baguette a la parrilla
• chiles poblanos carbonizados
• Una cerveza mexicana fría o una margarita
• Salchicha ahumada picante

Conclusión

Asar este Queso Arkansas en la Arteflame crea un sabor único, con un toque de fuego. Con jalapeños ahumados y una textura sedosa, este dip es imprescindible en cualquier reunión. ¡Sírvelo directamente de la parrilla para obtener los mejores resultados!