Patatas a la parrilla de hierbas alemanas

Introducción

Estas papas a la parrilla con hierbas alemanas quedan crujientes, sabrosas y cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. Con una mezcla de hierbas alemanas tradicionales, mantequilla y una técnica de asado impecable, estas papas desarrollan una rica corteza dorada, manteniendo su interior tierno. La plancha plana de Arteflame garantiza una cocción uniforme sin quemarse, haciendo que cada rebanada quede deliciosa.

Ingredientes

• 2 libras de papas Yukon Gold, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego arda.
5. Deje que la parrilla se precaliente durante unos 20 minutos hasta que la parte superior plana esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Sazonar las patatas

1. En un bol, mezcle las patatas cortadas en rodajas con la mantequilla derretida.
2. Agregue perejil, tomillo, romero, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
3. Mezcle bien, asegurándose de que todas las patatas estén cubiertas uniformemente.

Paso 3: Asar las patatas

1. Coloque las rodajas de papa sobre la superficie plana y caliente, cerca del centro para que se sequen a fuego más alto.
2. Cocine durante 5-7 minutos de un lado hasta que esté dorado.
3. Dale la vuelta a las patatas y cocínalas durante 5-7 minutos más.
4. Mueva las papas hacia las áreas exteriores de la plancha para una cocción más lenta y uniforme si es necesario.
5. Ase a la parrilla hasta que esté crujiente y completamente cocido.

Paso 4: Servir

1. Retire las patatas de la parrilla.
2. Decorar con hierbas frescas adicionales si se desea.
3. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Utilice papas Yukon Gold para obtener una textura cremosa y bordes crujientes.
• Colocar las papas más cerca del centro de la parrilla Arteflame garantiza una cocción más crujiente a fuego alto.
• Gire las patatas cortadas en rodajas de vez en cuando para lograr que se doren de manera uniforme.
• La mantequilla realza el sabor, así que no la sustituyas con aceite de oliva.
• Mueva las papas a áreas más frías de la plancha si se doran demasiado rápido.

Variaciones

1. Papas alemanas picantes:Agregue una pizca de pimienta de cayena y una cucharadita de pimentón ahumado para darle un toque picante.
2. Papas con queso y hierbas:Espolvoree queso gouda o gruyère rallado sobre las papas en los últimos 2 minutos de cocción.
3. Papas con hierbas y limónAgregue un chorrito de jugo de limón fresco justo antes de servir para darle un toque picante.
4. Papas con mantequilla y ajo:Aumente el ajo en polvo y agregue ajo picado a la mantequilla para obtener más sabor a ajo.
5. Papas con tocino y hierbas:Ase el tocino crujiente por separado en el Arteflame y luego desmenúcelo sobre las papas antes de servir.

Las mejores combinaciones

• Bratwurst a la parrilla con mostaza
• Filete sellado en la parrilla Arteflame
• Verduras asadas cocinadas en la superficie plana
• Cerveza alemana o un vino blanco fresco
• Ensalada cremosa de pepino

Conclusión

Estas patatas asadas con hierbas alemanas son una guarnición imprescindible que resalta los mejores sabores utilizando la parrilla Arteflame.Son crujientes, herbáceos y perfectamente sellados con mantequilla para un sabor intenso. Ya sea que los sirvas con carnes a la parrilla o solos, son un complemento fantástico para cualquier comida.