Avellanas asadas a la parrilla alemana

Introducción

Prepárate para disfrutar de avellanas crujientes, ahumadas y calientes, asadas a la perfección en la parrilla Arteflame. Este clásico capricho de inspiración alemana es ideal para picar en invierno y ofrece el rico sabor tostado de las avellanas en cada crujiente bocado. Con la plancha plana Arteflame, conseguirás un tueste uniforme sin quemar las avellanas, dándoles un delicioso crujido y un profundo aroma tostado.

Ingredientes

• 2 tazas de avellanas crudas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de canela (opcional, para un sabor cálido y especiado)
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para mayor dulzura)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame vertiendo aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende el papel y deja que el fuego se desarrolle durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Preparar las avellanas

1. En un bol, mezcle las avellanas con la mantequilla derretida, la sal marina y la canela o la miel (opcional).
2. Asegúrese de que todas las nueces estén cubiertas de manera uniforme.

Paso 3: Tostar las avellanas en la cocina Arteflame

1. Distribuye las avellanas de manera uniforme sobre la plancha plana de la cocina, cerca del centro, para lograr un calor óptimo.
2. Remueve frecuentemente con una espátula para asegurar que se tuesten de manera uniforme.
3. Asar durante unos 5-7 minutos hasta que se doren y desprendan un aroma a nuez tostada.

Paso 4: Enfriar y servir

1. Una vez tostadas, pasamos las avellanas a un plato para que se enfríen un poco antes de servir.
2. Disfrútelos calientes como refrigerio o agréguelos a ensaladas, postres o granola.

Consejos

• Utilice avellanas frescas y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Mantenga las nueces en movimiento para evitar que se quemen.
• Si usa miel o almíbar, agréguelo hacia el último minuto de asado para evitar que se queme.
• Guarde las sobras en un recipiente hermético para mantenerlas crujientes.

Variaciones

1. Dulce y especiado: Agregue 1/2 cucharadita de nuez moscada y rocíe con miel adicional para darle un sabor festivo.
2. Infusión de hierbas: Espolvoree romero picado y tomillo para darle un toque sabroso.
3. Pimentón ahumado: Agregue 1/2 cucharadita de pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado intenso.
4. Espolvoreado con chocolate: Mezcle con cacao en polvo después de tostarlo para obtener un acabado rico y achocolatado.
5. Caramelizado: Utilice azúcar moreno y una pizca de sal marina para obtener un recubrimiento crujiente y caramelizado.

Mejores maridajes

• Vino caliente caliente o sidra de manzana caliente
• Tablas de quesos con Brie o Gouda curado
• Postres de chocolate negro
• Frutas frescas como peras o higos.
• Carnes ahumadas a la parrilla para una textura contrastante

Conclusión

Estas avellanas tostadas a la parrilla alemanas son un capricho invernal perfecto, con un sabor cálido y tostado en cada bocado. Preparadas sin esfuerzo en la parrilla Arteflame, te garantizamos un bocadillo delicioso y crujiente sin complicaciones. ¡Pruébalas como un bocadillo independiente o para realzar tus platillos favoritos!