Introducción
Este sándwich de queso y jamón a la parrilla, de inspiración alemana, sobre pan de pretzel es la combinación perfecta de crujiente, derretido y sabroso. Asado a la perfección en la parrilla Arteflame, este sándwich logra un exterior dorado con queso derretido cremoso y jamón deliciosamente sellado. El ahumado de la leña realza los sabores para una experiencia inolvidable.
Ingredientes
- 2 panecillos de pretzel cortados por la mitad
- 4 lonchas de jamón de la Selva Negra
- 4 rebanadas de queso suizo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de mayonesa
Instrucciones
Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
- Apila leña sobre las servilletas de papel aceitadas.
- Enciende las servilletas para iniciar el fuego; la parrilla estará lista en unos 20 minutos.
Paso 2: Prepara los ingredientes del sándwich
- Corta los panecillos de pretzel por la mitad.
- Unta mostaza de Dijon y mayonesa en el interior de cada mitad de pan.
- Coloque dos rebanadas de queso suizo en la mitad de cada panecillo.
Paso 3: Sellar el jamón
- Coloque las lonchas de jamón Selva Negra en la rejilla central de la parrilla a 1.000°F.
- Dore durante unos 30 segundos por lado para desarrollar un sabor rico y ahumado.
- Pasar las lonchas de jamón a la plancha plana para mantenerlas calientes.
Paso 4: Asa el sándwich
- Unte con mantequilla el exterior de cada mitad de pretzel.
- Arme el sándwich colocando el jamón cocido sobre el queso suizo.
- Coloque los sándwiches sobre la plancha plana para cocinar.
- Ase a la parrilla durante 2-3 minutos por lado hasta que quede dorado y crujiente.
- Retira el sándwich cuando el queso esté derretido y el pan esté crujiente.
Paso 5: Sirve y disfruta
- Corte el sándwich por la mitad para manipularlo fácilmente.
- Sirva inmediatamente y disfrute de la combinación perfecta de queso derretido, jamón ahumado y pan de pretzel crujiente.
Consejos
- Utilice mantequilla a temperatura ambiente para esparcir de manera uniforme.
- Ase el sándwich lentamente para obtener una corteza perfectamente crujiente sin que se queme.
- Retire la carne del fuego cuando esté 15 °F por debajo del punto de cocción deseado.
- Utilice el centro más caliente de la plancha para asar y sellar más rápido.
Variaciones
- Sándwich alemán picante:Agregue jalapeños en rodajas y mostaza picante para darle un toque especial.
- Delicias de manzana y jamónColoque capas finas de rodajas de manzana sobre el jamón para lograr un dulce contraste.
- Champiñones y queso suizo:Agregue hongos salteados para obtener un sabor umami adicional.
- Pretzel derretido para amantes del tocino:Agregue tocino crujiente para obtener un sabor aún más ahumado.
- Sándwich de trufa gourmet:Rocíe con aceite de trufa el interior antes de asar.
Mejores maridajes
- ensalada de patatas alemana
- Chucrut
- Encurtidos
- Una refrescante cerveza Hefeweizen
- Salsa de mostaza dulce para mojar
Conclusión
Con su crujiente pan de pretzel, jamón ahumado sellado y queso suizo derretido, este sándwich alemán de queso a la parrilla con pretzel y jamón es la comida reconfortante por excelencia. Asado a la perfección en el Arteflame, es una comida fácil y deliciosa que muestra sabores auténticos. ¡Prueba diferentes variaciones para personalizarlo!