Fechas alemanas envueltas en tocino a la parrilla

Introducción

Dátiles Medjool dulces envueltos en tocino ahumado y asados ​​a la perfección en Arteflame: el aperitivo perfecto. La combinación de tocino crujiente y dátiles caramelizados crea un bocado irresistible que seguro te impresionará.

Ingredientes

• 12 dátiles Medjool grandes
• 6 tiras de tocino grueso, cortado por la mitad
• 12 palillos de dientes
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Opcional: 12 almendras o queso azul para el relleno.

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la placa de cocción esté caliente y lista.

Paso 2: Preparar las fechas

1. Corte con cuidado cada dátil Medjool a lo largo y retire el hueso.
2. Rellene cada dátil con una almendra o queso azul (opcional).
3. Envuelva cada dátil con media tira de tocino y asegúrelo con un palillo.

Paso 3: Asa los dátiles envueltos en tocino

1. Coloque una pequeña cantidad de mantequilla en la superficie plana de Arteflame.
2. Coloque los dátiles envueltos en tocino sobre la encimera cerca del centro para obtener una temperatura más alta.
3. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos de cada lado, dándole vuelta ocasionalmente para garantizar que quede uniformemente crujiente.
4. Mueva los dátiles a una zona ligeramente más fría de la estufa y áselos a la parrilla durante otros 2 minutos para terminar de cocinarlos.

Paso 4: Sirve y disfruta

1. Retire los dátiles envueltos en tocino de la parrilla una vez que el tocino esté crujiente y caramelizado.
2. Dejar enfriar un poco antes de servir.
3. ¡Disfruta de estos irresistibles bocados como un aperitivo perfecto!

Consejos

• Para que queden más crujientes, use tocino cortado grueso y evite superponerlo demasiado al envolver los dátiles.
• Si usa queso, rellene los dátiles justo antes de asarlos para evitar que se derritan.
• Ajuste la temperatura de cocción moviendo las fechas a diferentes zonas de calor en la estufa.

Variaciones

• Rellenos de queso: Utilice queso azul blando o queso de cabra para obtener una textura cremosa.
• Crujiente de nueces: Rellene cada dátil con una almendra tostada o una nuez antes de envolverlo en tocino.
• Patada picante: Espolvorear con pimienta cayena o rociar con miel caliente antes de servir.
• Glaseado de arce: Pincele con una mezcla de jarabe de arce y mostaza de Dijon para obtener un sabor agridulce.
• Barbacoa ahumada: Cubra con una capa ligera de salsa barbacoa antes de asar.

Mejores maridajes

• Combina perfectamente con una cerveza de estilo alemán como una Schwarzbier o una Märzen.
• Sirva con un poco de salsa de mostaza para darle un toque más picante.
• Complementar con verduras a la parrilla como espárragos o pimientos morrones cocinados en el Arteflame.

Conclusión

Estos dátiles envueltos en tocino a la parrilla ofrecen el equilibrio perfecto entre dulce y salado, con un exterior crujiente y caramelizado. Ideales para recibir invitados, demuestran la increíble capacidad de sellado y asado de la parrilla Arteflame. ¡Disfrútalos recién salidos de la cocina y mejora tu experiencia asando!