Bannocks de avena irlandesa a la parrilla

Introducción

Experimente la rica tradición de las tortas de avena irlandesas con esta versión a la parrilla. Hechas con avena mantecosa y asadas hasta quedar crujientes y calientes, estas tortas ofrecen un sabor tostado y a nuez que solo una parrilla Arteflame puede ofrecer. Asadas a la perfección, desarrollan una corteza dorada sin perder su textura. Sirva estas auténticas tortas de avena irlandesas con mantequilla, miel o queso para un capricho delicioso.

Ingredientes

• 2 tazas de avena irlandesa cortada en acero
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 3/4 taza de suero de leche tibio
• 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Prepara la masa de bannock de avena

1. En un tazón, combine la avena irlandesa cortada en acero, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Incorpore la mantequilla derretida y el suero de leche tibio hasta formar una masa.
3. Si lo desea, mezcle la miel para darle un toque de dulzura.
4. Amasar la masa ligeramente hasta que quede suave.

Paso 3: Dale forma a los bannocks

1. Espolvoree una superficie limpia con harina.
2. Extiende la masa hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1/2 pulgada.
3. Cortar en rodajas o en formas triangulares tradicionales.

Paso 4: Asa los panecillos

1. Coloque los bannocks en la superficie plana de la parrilla Arteflame, más cerca del centro para obtener una superficie de cocción más caliente.
2. Déjalos asar durante 5 a 7 minutos de un lado hasta que queden dorados y crujientes.
3. Voltee y cocine a la parrilla el otro lado durante otros 5 a 7 minutos.
4. Muévalos al área exterior de la estufa si necesitan un calor más suave.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire los bannocks de la parrilla una vez que estén crujientes y completamente cocidos.
2. Sirva caliente con mantequilla, miel o acompañado de queso y carnes.

Consejos

• Para un sabor más rico, utilice mantequilla irlandesa de alta calidad.
• Utilice la zona exterior más fría de la parrilla Arteflame para mantener los bannocks calientes mientras prepara otros platos.
• Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina gradualmente.
• Intente pincelar con un poco de mantequilla derretida la parte superior antes de darle la vuelta para que quede más crujiente.

Variaciones

• Bannocks de canela dulce:Agregue 1 cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar moreno a la masa.
• Bannocks de queso sabrosos:Incluya 1/2 taza de queso cheddar irlandés rallado en la masa.
• Bannocks con infusión de hierbas:Agregue 1 cucharadita de romero o tomillo seco para darle un toque fragante.
• Bannocks de nueces:Mezcle 1/4 taza de nueces picadas para darle un toque crujiente adicional.
• Bannocks con semillas:Espolvoree semillas de chía, lino o sésamo en la masa para obtener un aumento nutricional.

Mejores maridajes

• Mantequilla y miel irlandesas
• Salmón ahumado y queso crema
• Rodajas de manzana y queso cheddar fuerte
• Carnes a la parrilla y guisos
• Té o café irlandés

Conclusión

Los bannocks de avena irlandeses asados ​​a la parrilla son la manera perfecta de disfrutar de un pastel de avena crujiente y cálido con sabores profundos y ricos.Ya sea dulces o saladas, estas tortas de avena cobran vida en la parrilla Arteflame, con una corteza perfectamente uniforme y una textura deliciosa. Disfrútalas recién salidas de la parrilla con tus ingredientes favoritos.