Asar las 5 verduras más populares para vegetarianos

Introducción

Encontrar recetas vegetarianas que realcen el sabor de las verduras frescas es fácil con la parrilla Arteflame. Estas verduras a la parrilla serán un éxito en cualquier reunión.

Ingredientes

• 2 pimientos morrones grandes
• 2 calabacines
• 1 berenjena
• 1 manojo de espárragos
• 1 cebolla roja grande
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, perejil)

Instrucciones

1. Prepare la parrillaComience encendiendo la parrilla Arteflame. Deje que se caliente para que se selle uniformemente.
2. Preparar las verdurasCorte los pimientos, el calabacín, la berenjena y la cebolla en trozos iguales. Recorte los espárragos.
3. Estación:Mezcle las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Asar las verdurasColoque las verduras en la placa de cocción. Ase los pimientos y las cebollas de 8 a 10 minutos, los calabacines y las berenjenas de 6 a 8 minutos, y los espárragos de 4 a 6 minutos.
5. Añadir sabor:Rocíe vinagre balsámico y espolvoree hierbas frescas sobre las verduras durante el último minuto de cocción.
6. Atender:Retirar de la parrilla y servir inmediatamente.

Consejos

• Si es necesario, ase las verduras en tandas para evitar que se amontonen.
• Gire las verduras para una cocción uniforme.

Variaciones

1. Estilo mediterráneo:Añadir queso feta desmenuzado y aceitunas.
2. Inspirado en Asia:Rociar con salsa de soja y aceite de sésamo, espolvorear con semillas de sésamo.
3. Toque picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo y un chorrito de jugo de limón.
4. Estilo italiano:Cubra con parmesano rallado y albahaca fresca.
5. Hierba de ajo:Mezcle con ajo picado y una mezcla de hierbas frescas.

Mejores maridajes

Las mejores bebidas

1. Vino blancoUn Sauvignon Blanc fresco o un Pinot Grigio refrescante combinan maravillosamente con las verduras a la parrilla, realzando sus sabores naturales.
2. Agua con gas y cítricosPara una opción sin alcohol, el agua con gas con un chorrito de limón o lima proporciona un contraste refrescante.
3. Cerveza ligeraUna cerveza rubia o pilsner ligera complementa el ahumado de las verduras asadas sin opacarlas.

Los mejores aperitivos

1. BruschettaEl pan tostado cubierto con tomates frescos, albahaca y glaseado balsámico es un entrante perfecto.
2. Hummus y pita:Un plato de hummus cremoso servido con pan pita caliente y verduras crudas.
3. Brochetas Caprese:Brochetas de tomates cherry, mozzarella fresca y albahaca, rociadas con reducción balsámica.

Los mejores postres

1. Ensalada de fruta:Una mezcla refrescante de frutas de temporada como bayas, melones y cítricos, ligeramente endulzada y adornada con menta.
2. Sorbete de limón:Un postre ligero y ácido que limpia el paladar.
3. Piña a la parrilla:Rodajas de piña asadas hasta caramelizarse, servidas con una cucharada de crema batida de coco.

Conclusión

Estas verduras a la parrilla son deliciosas y fáciles de preparar. Son un acompañamiento ideal para cualquier comida o una delicia vegetariana.