El mejor festín de Oktoberfest a la parrilla en la parrilla Arteflame
Celebre el Oktoberfest con un delicioso banquete a la parrilla con salchichas alemanas tradicionales, pretzels, verduras estofadas con cerveza y mostaza picante. La parrilla Arteflame realza los sabores intensos y ahumados de esta celebración al aire libre, lo que la hace perfecta para una barbacoa de otoño con amigos.
Ingredientes
Para la fiesta:
- 4 salchichas bratwurst
- 4 salchichas weisswurst
- 1 salchicha kielbasa (opcional)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 pretzels suaves
- 1/2 taza de mostaza alemana
- 1 taza de chucrut
- 2 tazas de cerveza (lager o pilsner)
Para la parrilla:
- Aceite vegetal (para encender el fuego)
Instrucciones
1. Enciende la parrilla
Prepara la parrilla Arteflame colocando servilletas empapadas en aceite vegetal en el centro, apilando leña encima y encendiéndola. La parrilla estará lista para cocinar en unos 20 minutos.
2. Prepara las salchichas
Pincha las salchichas con un tenedor para evitar que revienten en la parrilla. Déjalas a un lado mientras preparas las verduras.
3. Asar las verduras
Mezcle las cebollas y los pimientos cortados en rodajas con aceite de oliva, sal y pimienta. Colóquelos en la superficie exterior plana para cocinarlos lentamente y caramelizarlos. Revuelva de vez en cuando durante 10 a 12 minutos hasta que se ablanden y se doren levemente.
4. Dorar las salchichas
Coloca las salchichas bratwurst, weisswurst y kielbasa en la rejilla central de la parrilla. Doralas a fuego alto durante unos 4-5 minutos por cada lado, creando un bonito tono carbonizado. Mueve las salchichas a la superficie exterior plana de la cocina para que terminen de cocinarse lentamente. Vierte un poco de cerveza sobre las salchichas mientras se cocinan para darles más sabor.
5. Tostar los pretzels
Calienta los pretzels blandos colocándolos sobre la placa de cocción plana durante 2 o 3 minutos de cada lado. Esto les da un bonito exterior tostado y los mantiene blandos por dentro.
6. Untar con mantequilla
Derrite la mantequilla en la placa de cocción y úsala para rociar las salchichas y las verduras durante las últimas etapas de la cocción. Esto aporta más sabor y mantiene las salchichas jugosas.
7. Servir el banquete
Coloca las salchichas a la parrilla, las verduras caramelizadas y los pretzels tibios en una fuente grande. Sírvelos con mostaza y chucrut como acompañamiento. Sirve un poco de cerveza extra en una jarra para los invitados y ¡disfruta de la celebración perfecta del Oktoberfest!
Consejos
- Cerveza para el sabor:Agregar cerveza a la parrilla realza el sabor ahumado de las salchichas y las mantiene húmedas.
- Pretzels crujientesTostar los pretzels en la superficie plana les da un acabado marrón dorado que complementa la suavidad del interior.
- Utilice mantequillaRociar las salchichas con mantequilla aporta un acabado rico y dorado y ayuda a retener los jugos.
Conclusión
Este festín de Oktoberfest a la parrilla en la parrilla Arteflame resalta los sabores auténticos de Alemania con salchichas perfectamente carbonizadas, pretzels crujientes y verduras estofadas con cerveza. ¡Reúne a tus amigos para esta barbacoa festiva al aire libre!
5 variantes de recetas para el Oktoberfest
- Schnitzel de cerdo a la parrilla:Chuletas de cerdo finas empanizadas y doradas en la rejilla central, servidas con mostaza y repollo morado encurtido.
- Costillas de cerdo ahumadas:Ase a la parrilla lentamente las costillas de cerdo sobre una encimera plana, rociándolas con un glaseado de cerveza y mostaza para obtener un sabor picante y ahumado.
- Pollo braseado con cerveza:Asa los muslos de pollo en el Arteflame y termínalos con una salsa estofada con cerveza, cebollas y ajo.
- Salchichas con costra de pretzel:Enrolle las salchichas en migas de pretzel y áselas a la parrilla hasta que estén crujientes para darle un toque Oktoberfest a las salchichas empanizadas.
- Hamburguesas de salchicha bratwurst a la parrilla:Ase mini salchichas bratwurst y sírvalas en panecillos tipo hamburguesa con mostaza, chucrut y cebollas caramelizadas.
Las mejores combinaciones
- Ensalada de papas a la parrilla con tocino y aderezo de mostaza
- Panqueques de papa alemanes tibios con puré de manzana
- Chucrut a la parrilla con tocino y cebolla
- Una cerveza bávara fría o una cerveza de trigo.
