Chuletas de cordero a la parrilla fáciles en Arteflame Grill

Introducción

Esta receta fácil de chuletas de cordero es perfecta para una comida rápida y sabrosa. Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación mínima, ¡tendrás chuletas de cordero jugosas y perfectamente asadas en poco tiempo!

Ingredientes

• 6 chuletas de cordero, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Gajos de limón para servir

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Enciende la parrilla Arteflame colocando tres servilletas de papel empapadas en aceite en la caja de fuego, apilando leña encima y encendiendo. Dejando que se caliente durante unos 20 minutos hasta que la rejilla central esté muy caliente.

Paso 2: Sazonar las chuletas de cordero

2. Combine el aceite de oliva, el romero, el ajo, la sal y la pimienta. En un tazón pequeño, frota esta mezcla sobre ambos lados de cada chuleta de cordero, presionando para que el condimento se absorba y tenga un mejor sabor.

Paso 3: Asar las chuletas de cordero

3. Dorar las chuletas de cordero en la rejilla central de la parrilla durante 1 a 2 minutos por lado, creando una hermosa corteza.
4. Pasar a la plancha de cocción plana para terminar de cocinarlo al punto deseado. Trate de que la temperatura interna sea de 130 °F para que quede a punto medio (retírelo del fuego a 115 °F).

Paso 4: Servir

5. Deje reposar las chuletas de cordero. durante 5 minutos después de retirarlo de la parrilla. Sirva con rodajas de limón para darle un toque de sabor fresco.

Consejos

• No te saltes el descanso: Dejar reposar el cordero ayuda a conservar sus jugos para que quede más tierno.
• Ajuste el condimento a gusto: Siéntase libre de agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de picante o una pizca de orégano seco para darle más sabor.

Conclusión

Esta sencilla receta realza el sabor natural del cordero con ingredientes mínimos. Es una opción rápida y deliciosa, perfecta para cualquier noche de la semana.