Peluces de cordero a la parrilla fácil en la parrilla Arteflame

Introducción

Esta receta fácil de chuletas de cordero es perfecta para una comida rápida y sabrosa. Con solo unos pocos ingredientes y una preparación mínima, ¡tendrás unas chuletas de cordero jugosas y perfectamente asadas en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes

• 6 chuletas de cordero, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Rodajas de limón para servir

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Enciende la parrilla Arteflame Colocando tres servilletas de papel empapadas en aceite en la caja de fuego, apilando leña encima y encendiéndola. Dejando calentar durante unos 20 minutos hasta que la rejilla central esté bien caliente.

Paso 2: Sazonar las chuletas de cordero

2. Combine el aceite de oliva, el romero, el ajo, la sal y la pimienta. En un tazón pequeño, unta esta mezcla por ambos lados de cada chuleta de cordero, presionando el condimento para un mejor sabor.

Paso 3: Asar las chuletas de cordero

3. Sellar las chuletas de cordero en la rejilla central de la parrilla durante 1 a 2 minutos por lado, creando una hermosa corteza.
4. Pasar a la plancha de cocción plana Para terminar de cocinar al punto deseado, la temperatura interna debe ser de 130 °F para un término medio (retirar del fuego a 115 °F).

Paso 4: Servir

5. Deje reposar las chuletas de cordero. Durante 5 minutos después de retirar de la parrilla. Sirva con rodajas de limón para un toque de sabor fresco.

Consejos

• No te saltes el descanso: Dejar reposar el cordero ayuda a conservar sus jugos para que quede más tierno.
• Ajuste el condimento al gusto: Siéntase libre de agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante o una pizca de orégano seco para darle más sabor.

Conclusión

Esta sencilla receta realza el sabor natural del cordero con ingredientes mínimos. Es una opción rápida y deliciosa, perfecta para cualquier noche de la semana.