Easy Grilled Spatchcock Chicken Recipe on the Arteflame Grill

Receta fácil de pollo Spatchcock a la parrilla en la parrilla Arteflame

Aprende a asar pollo despiezado a la perfección con nuestra receta de Arteflame Grill. Este método garantiza una piel crujiente y una carne jugosa para un delicioso plato principal de barbacoa.

Introducción

Descubre el arte de asar pollo despiezado con nuestra receta de parrilla Arteflame. Esta técnica garantiza una cocción uniforme del pollo, con una carne jugosa y una piel perfectamente crujiente. Es un método infalible para un festín espectacular al aire libre.

Ingredientes

  • 1 pollo entero (aproximadamente 4-5 libras)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Hierbas frescas para decorar (como romero o tomillo)

Equipo

  • Parrilla Arteflame
  • Tijeras para carne o un cuchillo afilado
  • termómetro para carne

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Instrucciones

  1. Preparar el pollo:

    • Retire el pollo del envase y séquelo con toallas de papel.
    • Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo. Con unas tijeras para carne o un cuchillo afilado, corte a lo largo de cada lado del espinazo y retírelo. Voltee el pollo y presione firmemente el esternón para aplanarlo.
    • Unta el pollo con aceite de oliva por todos lados. Mezcla sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, y espolvorea uniformemente por ambos lados.
  2. Precalentar la parrilla Arteflame:

    • Calienta tu parrilla Arteflame. Puedes usar el asador Arteflame para esta receta, que te quedará de maravilla. También puedes usar la rejilla para sellar rápidamente el pollo y luego pasarlo a la superficie plana.
  3. Asar el pollo:

    • Coloque el pollo con la piel hacia abajo sobre la rejilla de la parrilla para sellarlo rápidamente. Luego, áselo en la parrilla plana durante unos 10-15 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
    • Voltee con cuidado el pollo y continúe cocinándolo durante otros 30 a 40 minutos, o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo marque 150 °F.
    • NOTA: Recuerda: el pollo seguirá cocinándose después de retirarlo de la parrilla. ¡Retíralo pronto para que no se cocine demasiado!
  4. Descansar y servir:

    • Deje reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo. Decore con hierbas frescas si lo desea.

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

Consejos

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

Variaciones

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

Las mejores combinaciones

Arteflame Grill, Your Best Choice

The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.

Conclusión

Asar pollo despiezado en la parrilla Arteflame es una forma fácil y efectiva de preparar una comida deliciosa y visualmente impactante. Esta técnica garantiza una cocción rápida y un sabor óptimo, lo que la hace perfecta para cualquier reunión.

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