Receta de pollo fácil de ajo en la parrilla Arteflame

Introducción

Este Pollo al ajillo fácil Esta receta es un plato sencillo pero sabroso que cualquiera puede preparar. Con solo unos pocos ingredientes, lograrás unas jugosas pechugas de pollo con un sabor a ajo intenso, asadas a la perfección en el Arteflame.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 4 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para la parrilla)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Guarniciones opcionales:

• Rodajas de limón fresco
• Hojuelas de pimiento rojo triturado

Instrucciones:

1. Prepara la parrilla Arteflame

Comience por encender la parrilla Arteflame. Coloque tres toallas de papel empapadas en aceite vegetal debajo de la leña, enciéndala y deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos. La rejilla central alcanzará más de 535 °C para sellar rápidamente, mientras que la plancha plana es ideal para cocinar el pollo de manera uniforme.

2. Sazonar el pollo

Seque las pechugas de pollo y sazónelas con sal, pimienta y orégano. Reserve mientras prepara la mezcla de mantequilla de ajo.

3. Preparar la mantequilla de ajo

En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado con la mantequilla derretida. Esta se usará para rociar el pollo durante la cocción.

4. Sellar el pollo

Coloque las pechugas de pollo en la rejilla central de la parrilla y dórelas durante 2 a 3 minutos por lado hasta que desarrollen una bonita costra de color marrón dorado.

5. Cocinar en la plancha plana

Pase el pollo sellado a la plancha. Unte generosamente la mezcla de mantequilla y ajo sobre el pollo y déjelo cocinar de 8 a 10 minutos más, volteándolo de vez en cuando, hasta que la temperatura interna alcance los 71 °C.

6. Descansar y servir

Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar 5 minutos. Decore con perejil picado y, si lo desea, con rodajas de limón o hojuelas de pimiento rojo para realzar su sabor.

Consejos:

• Cocinar con diferentes zonas de calor:Utilice la rejilla central para sellar rápidamente y mueva el pollo a la plancha plana más fría para una cocción lenta y uniforme.
• Hazlo picante:Agregue jugo o ralladura de limón fresco mientras unta con mantequilla de ajo para darle un toque cítrico.

5 variaciones:

1. Pollo al limón y ajo:Agregue jugo de limón fresco a la mezcla de mantequilla de ajo para obtener un sabor brillante y picante.
2. Pollo picante al ajillo:Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado a la mantequilla de ajo para darle un toque picante.
3. Pollo con hierbas y ajo:Mezcle romero o tomillo picado con la mantequilla de ajo para darle un toque fragante a la hierba.
4. Pollo con miel y ajo:Agregue una cucharada de miel a la mantequilla de ajo para darle un toque dulce.
5. Pollo al ajillo y parmesanoEspolvoree parmesano rallado sobre el pollo durante los últimos minutos de cocción para lograr un acabado más sabroso.

Mejores maridajes:

• Espárragos a la parrilla
• Papas baby asadas
• Ensalada de verduras mixtas frescas
• Mazorca de maíz a la parrilla

Conclusión

Esta receta fácil de pollo al ajillo es una forma fantástica de disfrutar de una comida sabrosa con poco esfuerzo. Ya sea que sigas la versión clásica o pruebes alguna de las variantes, ¡seguro que impresionarás a tu familia y amigos con un delicioso plato de pollo a la parrilla!