Queso a la parrilla de pan de centeno holandés en la parrilla Arteflame

Introducción

El queso a la plancha alcanza un nuevo nivel con este sándwich de queso a la plancha con pan de centeno holandés. Con la parrilla Arteflame, obtendrás un sándwich perfectamente crujiente y dorado de manera uniforme sin riesgo de que se queme. Los ricos sabores a frutos secos del gouda complementan a la perfección la textura sustanciosa del pan de centeno oscuro, convirtiéndolo en una versión gourmet de un clásico plato reconfortante.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de centeno oscuro
• 8 oz de queso Gouda, en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de su parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana esté caliente.

Paso 2: Untar con mantequilla el pan de centeno

1. Unte una cantidad generosa de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan de centeno oscuro.
2. Si lo desea, unte una capa fina de mostaza de Dijon en el lado sin mantequilla para darle más sabor.

Paso 3: Arma el queso a la parrilla

1. Coloque la mitad de las rodajas de queso Gouda en el lado sin mantequilla de una rebanada de pan.
2. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta negra.
3. Cubra con la segunda rebanada de pan, con el lado untado con mantequilla hacia afuera.

Paso 4: Asa el sándwich

1. Coloque el sándwich sobre la superficie plana de cocción Arteflame cerca del centro para obtener mayor temperatura.
2. Asar a la parrilla durante 4-5 minutos hasta que el pan esté dorado y crujiente.
3. Dale la vuelta al sándwich con una espátula y asa el otro lado durante 4 o 5 minutos más.

Paso 5: Terminar y servir

1. Retire el sándwich de la parrilla y déjelo reposar durante un minuto antes de cortarlo.
2. Corta el sándwich por la mitad y sírvelo caliente.

Consejos

• Para obtener una textura más crujiente, presione el sándwich ligeramente con una espátula mientras lo asa.
• Utilice queso a temperatura ambiente para garantizar que se derrita más rápido y de manera más uniforme.
• Ase a la parrilla en las zonas más calientes cerca del centro para obtener una corteza más profunda y muévala hacia afuera para controlar el tiempo de cocción.

Variaciones

1. Gouda ahumado especial:Sustituya el Gouda normal por Gouda ahumado para obtener un sabor ahumado profundo.
2. Delicias de cebolla caramelizada:Agregue cebollas caramelizadas entre las capas de queso para lograr un equilibrio dulce-salado.
3. Tocino y manzana crujiente:Incluye tiras de tocino crujientes y manzana en rodajas finas para lograr una combinación perfecta de sabores salados y ácidos.
4. Patada picante:Agregue jalapeños en rodajas y un chorrito de miel picante para lograr una combinación picante y dulce.
5. Delicias para los amantes del pesto:Unta una fina capa de pesto sobre el pan para darle un toque herbáceo y con queso.

Las mejores combinaciones

• Un tazón de sopa de tomate caliente
• Una ensalada crujiente con aderezo balsámico.
• Pepinillos o chucrut para un contraste ácido
• Una witbier belga o una cerveza ámbar malteada

Conclusión

Cocinar queso a la plancha con pan de centeno holandés en la parrilla Arteflame eleva este clásico sencillo a otro nivel. Con una corteza perfectamente crujiente, un queso Gouda derretido y un sinfín de variantes, no querrás volver a prepararlo de otra manera.