Panqueques de papa a la parrilla de arteflame: un deleite crujiente y dorado

Introducción

Convierte tus sobras de puré de papa en un delicioso postre crujiente con esta receta de panqueques de puré de papa, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. Estos sabrosos panqueques son una fantástica guarnición o opción para el desayuno, con una corteza dorada y un centro suave y sabroso.

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de papas frío
• 1 huevo grande, batido
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
• 2 cebollas verdes, finamente picadas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o mantequilla, para asar a la parrilla

Instrucciones:

1. Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, combine el puré de papas frío, el huevo batido, la harina, el queso rallado, las cebolletas, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté bien integrada y suave.

2. Formar panqueques

Saca un puñado de la mezcla y dale forma de panqueque, de aproximadamente 1,25 cm de grosor. Continúa dándole forma de panqueque al resto de la mezcla.

3. Precaliente la parrilla Arteflame

Encienda su parrilla Arteflame y precaliéntela, asegurándose de que la superficie esté caliente y lista para una cocción uniforme.

4. Asar los panqueques

Unte ligeramente la superficie plana de la parrilla con aceite de oliva o mantequilla. Coloque los panqueques en la parrilla y cocínelos de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Para que queden aún más crujientes, termine de asarlos brevemente sobre la rejilla central para que queden perfectamente dorados.

5. Servir

Sirva los panqueques de puré de papa calientes, con crema agria, puré de manzana o su salsa favorita. Disfrute de estos deliciosos panqueques como guarnición o como un delicioso desayuno.

Consejos para preparar panqueques de puré de papa perfectos:

• Consistencia: Si la mezcla se siente demasiado húmeda, agregue un poco más de harina para lograr la consistencia adecuada para formar panqueques.
• Cocina uniforme: Coloque los panqueques sobre la superficie plana para evitar que se quemen por fuera antes de que el interior esté completamente cocido.
• Variaciones: Personaliza tus panqueques agregando trozos de tocino cocido, diferentes hierbas o especias a la mezcla para obtener más sabor y variedad.

Alternativas y variaciones:

1. Panqueques de papa con queso

Duplique el queso o mezcle distintos quesos para obtener una versión con más queso.

2. Panqueques de papa picantes

Agregue jalapeños finamente picados o una pizca de pimienta de cayena a la mezcla para darle un toque picante.

3. Panqueques con infusión de hierbas

Incorpore hierbas frescas como perejil, eneldo o cebollino a la mezcla para obtener un sabor fresco y aromático.

4. Panqueques de tocino y cebolla

Agregue trocitos de tocino crujientes y cebollas caramelizadas a la mezcla para darle un toque rico y sabroso.

5. Panqueques de batata

Reemplace el puré de papas normal con puré de batata para obtener un sabor más dulce y terroso.

Mejores maridajes:

• Guarnición: Sirva con salchichas a la parrilla, una ensalada fresca o verduras asadas.
• Beber: Acompáñelo con un vaso de sidra de manzana fría, una cerveza ligera o una taza de café caliente.
• Postre: Continúe con un postre ligero como una tarta de frutas o una bola de sorbete.

Conclusión

Estos panqueques de puré de papas a la parrilla Arteflame son una forma deliciosa de disfrutar el puré de papas sobrante, convirtiéndolo en un bocadillo crujiente y sabroso con un acabado dorado.Perfectos para cualquier comida, estos panqueques seguramente serán un éxito en tu mesa.