Patatas fritas caseras en la parrilla Arteflame: una delicia crujiente

Mejore su cocina al aire libre con esta sencilla pero irresistible receta de papas fritas caseras en la parrilla Arteflame. Consiga ese exterior crujiente perfecto y ese interior suave y esponjoso con nuestra guía fácil de seguir, diseñada para la experiencia de cocina única de Arteflame. Ideales para barbacoas, reuniones familiares o simplemente un capricho para disfrutar cualquier día, estas papas fritas caseras se convertirán en un elemento básico de su repertorio de parrillas.

Ingredientes:

4 patatas rojizas grandes
2-3 cucharadas de aceite con alto punto de humo (por ejemplo, aceite de canola o vegetal)
Sal marina al gusto
Opcional: pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón o hierbas frescas para condimentar.
Equipo:
Parrilla Arteflame
Tazón grande
Toallas de papel
Tenazas
Termómetro (para temperatura del aceite, opcional)

Instrucciones:

Preparar las patatas:
Lavar y pelar las patatas. Cortarlas en tiras del grosor deseado, procurando que queden uniformes para que se cocinen de forma pareja.
Remojar las tiras de papa en agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a lograr un aspecto crujiente.

Seco y Sazonado:
Escurre las patatas y sécalas bien con papel absorbente. La humedad en la superficie puede impedir que queden crujientes.
Mezcle las tiras de papa secas en un tazón grande con aceite y los condimentos de su elección hasta que estén cubiertas de manera uniforme.

Precalentar la parrilla Arteflame:
¡Calienta tu Arteflame y prepárate para asar!

Cocinar las patatas fritas:
Coloque las tiras de papa sobre la superficie plana de la parrilla, distribuyéndolas para que no queden demasiado juntas.
Asar a la parrilla durante unos 5-7 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando con pinzas, hasta que estén doradas y crujientes.

NOTA: el borde más cercano a la rejilla de la parrilla está más caliente que el borde exterior.  Puedes dorar las papas fritas en la parte más caliente y luego sacarlas para que se cocinen completamente.

Terminar y servir:
Retira las papas fritas de la parrilla y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sazona con un poco más de sal marina mientras aún estén calientes.
Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura, acompañado de sus salsas para mojar favoritas.

Consejos para preparar unas patatas fritas caseras perfectas:

Cortes uniformes: Su espesor uniforme garantiza una cocción uniforme y un resultado crujiente perfecto.
El remojo es la clave: Eliminar el almidón remojando las patatas permite obtener patatas más crujientes.
Calor alto: El diseño único de la parrilla Arteflame es perfecto para lograr una temperatura de cocción alta, esencial para lograr ese crujido dorado.
Temporada mientras hace calor: Agregar sal y condimentos inmediatamente después de cocinar mejora el sabor y la adherencia.

Domine el arte de preparar papas fritas caseras en su parrilla Arteflame con esta guía y disfrute de la mejor comida reconfortante, crujiente por fuera y tierna por dentro. Perfectas para compartir, estas papas fritas serán un éxito en cualquier reunión al aire libre.