Crepes de queso a la parrilla perfectos en la parrilla Arteflame

Introducción

Domina el arte de preparar los crepes de queso más deliciosos con la parrilla Arteflame. Esta receta aprovecha el calor intenso de la rejilla central para dorar y la cocción uniforme de la superficie de cocción plana para preparar crepes perfectos en todo momento. Sigue esta guía para preparar crepes de queso livianos, crujientes y sabrosos que son perfectos para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de queso rallado (Gouda, Gruyere, Raclette, Munster o tu favorito)

Instrucciones

1. Preparar la masa:

   • En un bol grande, mezcle la harina y los huevos. Agregue gradualmente la leche y el agua, revolviendo para mezclar. Agregue la sal y la mantequilla derretida; bata hasta que la mezcla quede suave.
   • NOTA: Puedes agregar un poco de extracto de vainilla o crema de café con vainilla para darle más sabor.
   • Para obtener una textura extra suave, vierta la masa a través de un colador antes de usarla.  Esto eliminará todos los grumos, etc. y dará como resultado una textura suave y sedosa.

2. Enciende la parrilla:

   • Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.

3. Cocinar los crepes:

   • Unte ligeramente con mantequilla la superficie de cocción plana. Vierta o saque la mezcla con una cuchara sobre la superficie de cocción, utilizando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepe. Extienda la mezcla sobre  la placa de cocción con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme.
   • Cocina el crepe durante unos 2 minutos, hasta que la parte inferior esté de color marrón claro. Suelta con una espátula, da vuelta y cocina el otro lado. Espolvorea el queso rallado sobre el crepe y deja que se derrita.
   • Para obtener un delicioso sabor a queso a la parrilla, primero coloque el queso sobre la estufa y derrítalo, luego vierta la masa sobre el queso.  ¡Esto le dará un delicioso sabor a queso crujiente!

4. Atender:

   • Doblar el crepe en cuatro o enrollarlo. Servir caliente, adornado con hierbas frescas si se desea.

Consejos

• Mantequilla vs. Aceite de olivaLa mantequilla añade riqueza y sabor a los crepes, mientras que el aceite de oliva los mantiene ligeros y crujientes.
• Calor alto para dorar:Consiga una textura perfecta utilizando el calor intenso de la parrilla Arteflame.
• Selección de queso: Recomendamos queso Gouda, Gruyere, Raclette o Munster, ya que son los que se derriten mejor y permanecen blandos después de enfriarse.  Estos dan los mejores resultados absolutos.
• Cocinar de manera uniforme:Extiende la masa uniformemente para garantizar una cocción uniforme.

Conclusión

Asar crepes en la parrilla Arteflame garantiza un equilibrio perfecto de texturas crujientes y suaves, lo que las convierte en una opción ideal para el desayuno o el brunch. Esta receta garantiza crepes de queso sabrosos y perfectamente cocinados que seguro impresionarán.

Variaciones

Crepes con tocino:

• Agregue tiras de tocino cocido dentro del crepe junto con el queso para darle un toque sabroso.

Crepes con Nutella:

• Unta Nutella sobre el crepe después de cocinarlo y enróllalo para obtener un dulce regalo.

Crepes de manzana:

• Añade manzanas salteadas con canela y azúcar dentro del crepe para una variación afrutada.

Crepes de plátano:

• Rellena el crepe con rodajas de plátano y un chorrito de miel para una opción deliciosa y saludable.

Crepes de jamón y queso:

• Añade rodajas finas de jamón junto con el queso para obtener una combinación clásica.

Las mejores combinaciones

• Beber:Un vaso de zumo de naranja natural o una mimosa.
• Aperitivo:Una ensalada de frutas frescas.
• Postre:Un sorbete de limón ligero o helado de vainilla.