Pan de maíz de Colorado a la parrilla en el arteflame

Introducción

Experimente el auténtico sabor del pan de maíz de Colorado con esta versión a la parrilla, cocinada a la perfección en la plancha plana Arteflame. La distribución uniforme del calor deja el exterior crujiente a la perfección, manteniendo el interior jugoso y sabroso. ¡Perfecto para cualquier reunión al aire libre!

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche entera
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de granos de maíz (frescos o congelados)
• 2 cucharadas de mantequilla (para cocinar)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance la temperatura óptima de cocción.

Paso 2: Preparar la masa

1. En un tazón, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro recipiente, mezcle la leche, la mantequilla derretida y el huevo.
3. Combine los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que quede suave.
4. Incorpore los granos de maíz.

Paso 3: Cocinar el pan de maíz

1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la plancha plana Arteflame.
2. Vierta la masa sobre la plancha en porciones uniformes.
3. Cocine hasta que los bordes estén crujientes y dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
4. Voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado y completamente cocido.

Paso 4: Servir y disfrutar

1. Retirar de la parrilla y dejar enfriar un poco.
2. Servir caliente con mantequilla o miel.

Consejos

• Para darle más sabor, agregue jalapeños cortados en cubitos o queso rallado a la masa.
• Utilice una espátula para levantar suavemente el pan de maíz y comprobar que esté cocido antes de darle la vuelta.
• Cocine en el borde exterior de la placa de cocción si prefiere un calor más suave.

Variaciones

1. Pan de maíz con queso: Mezcle 1/2 taza de queso cheddar rallado.
2. Pan de maíz picante: Agregue 1 jalapeño cortado en cubitos y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
3. Pan de maíz dulce con miel: Rocíe miel en la masa para darle un toque dulce.
4. Pan de maíz con hierbas: Mezclar romero y tomillo frescos picados.
5. Pan de maíz con tocino: Incorpore tocino cocido desmenuzado para darle un toque ahumado.

Las mejores combinaciones

• Pechuga ahumada
• Filete a la parrilla
• Costillas BBQ
• verduras a la parrilla
• Llovizna de miel con mantequilla

Conclusión

El pan de maíz Colorado a la parrilla es una forma deliciosa de realzar sabores y texturas con el Arteflame. Ya sea para acompañar carnes o disfrutarlo solo, este pan de maíz es el bocadillo perfecto para disfrutar al aire libre.