Manzana caramelizada y queso a la parrilla de tocino irlandés

Introducción

Prepárate para una deliciosa experiencia de queso a la parrilla con manzanas caramelizadas y tocino crujiente, fundido entre un rico y cremoso queso irlandés. Este sándwich se asa a la perfección en el Arteflame, lo que le da un sellado uniforme sin quemarse y una textura crujiente en cada bocado. ¡La combinación de sabores dulces y salados hará de esta tu nueva receta favorita de queso a la parrilla!

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de masa madre
• 4 rebanadas de queso irlandés (como Dubliner o Kerrygold)
• 6 tiras de tocino cortado grueso
• 1 manzana grande (Honeycrisp o Granny Smith), cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
3. Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego se propague.
4. Espere aproximadamente 20 minutos hasta que la parrilla esté caliente y la superficie plana tenga diferentes zonas de calor listas para cocinar.

Paso 2: Cocinar el tocino

1. Coloque las tiras de tocino sobre la superficie plana y caliente cerca del centro para que queden crujientes.
2. De vez en cuando, voltea el tocino hasta que quede crujiente y luego transfiérelo a un lugar más fresco de la cocina para mantenerlo caliente.

Paso 3: Caramelizar las manzanas

1. Añade mantequilla a la superficie plana de la cocina.
2. Coloque rodajas de manzana sobre la superficie untada con mantequilla y espolvoree con azúcar moreno, canela, sal marina y pimienta negra.
3. Cocine hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas, aproximadamente 4 minutos por lado.
4. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4: Armar el sándwich

1. Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
2. Coloque dos rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, sobre la plancha.
3. Cubre cada uno con una rodaja de queso, manzanas caramelizadas, tocino crujiente y otra rodaja de queso.
4. Cubrir con las rebanadas de pan restantes, con la mantequilla hacia arriba.

Paso 5: Asa el sándwich

1. Ase los sándwiches en la encimera plana, moviéndolos a una zona de calor medio para evitar que se quemen.
2. Presione ligeramente con una espátula y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.
3. Voltee y repita hasta que el pan esté crujiente y el queso esté completamente derretido.

Consejos

• Utilice mantequilla irlandesa para darle más sabor.
• Ajuste la ubicación de la zona de cocción para controlar la intensidad del calor.
• Si el queso no se derrite lo suficientemente rápido, cubra el sándwich con un recipiente resistente al calor por un momento.
• Tuesta ligeramente los bordes del pan antes de colocarlo en la cocina para que quede más crujiente.

Variaciones

1. Delicias de tocino y arceRocíe jarabe de arce sobre el tocino antes de ensamblarlo para darle un toque dulce.
2. Patada de Pepper Jack:Use queso pepper jack en lugar de queso irlandés para darle un toque picante.
3. Brie y higos fundidos:Sustituya el queso irlandés por brie cremoso y agregue mermelada de higos para darle más profundidad.
4. Queso azul y nueces:Agregue queso azul desmenuzado y nueces tostadas para obtener un rico sabor a nuez.
5. Sándwich de queso a la parrilla con jamón y manzana:Reemplace el tocino con jamón en rodajas finas para obtener un sabor más delicado.

Mejores maridajes

• Combínalo con una sidra irlandesa fría para lograr un equilibrio refrescante.
• Sirva junto con una sopa cremosa de tomate para una comida reconfortante clásica.
• Una guarnición de ensalada de rúcula con vinagreta balsámica complementa los sabores maravillosamente.

Conclusión

Este sándwich de queso a la plancha con manzana caramelizada y tocino irlandés es la combinación perfecta de sabores dulces, salados y cremosos, cocinado a la perfección en el Arteflame. Ya sea para el almuerzo, la cena o para un antojo reconfortante, ¡este sándwich te encantará!