Hamburguesas de alces especias canadienses en la parrilla Arteflame

Introducción

Disfrute del intenso y rico sabor de las hamburguesas de alce canadiense con especias, cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. ¡Experimente el sellado perfecto con especias cálidas, conservando los jugos para un bocado jugoso y sabroso en todo momento!

Ingredientes

• 2 libras de alce molido
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 4 panecillos brioche o de hamburguesa artesanal
• 4 rebanadas de queso cheddar
• 2 cucharadas de mantequilla
• Lechuga, tomate y cebolla roja para aderezar.
• Condimentos de elección

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas sobre la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las hamburguesas de alce

1. En un bol, mezcle carne molida de alce, pimentón ahumado, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, canela, sal, pimienta y salsa Worcestershire.
2. Forme la mezcla en cuatro hamburguesas iguales y déjelas reposar durante unos minutos.

Paso 3: Dore las hamburguesas en la rejilla central de la parrilla

1. Coloque las hamburguesas de alce en la rejilla central de la parrilla a 1000 °F.
2. Dorar durante 1-2 minutos por lado para lograr una corteza perfecta.

Paso 4: Termine de cocinar en la encimera plana

1. Mueva las hamburguesas selladas a la plancha plana para cocinar.
2. Cocínelos a la temperatura interna deseada (retírelos cuando estén 15 °F por debajo del objetivo).

Paso 5: Tostar los panecillos

1. Unte con mantequilla el interior de los panecillos y colóquelos sobre la plancha plana de la cocina.
2. Tostar hasta que esté dorado.

Paso 6: Armar las hamburguesas

1. Coloque una rodaja de queso cheddar en cada hamburguesa.
2. Cubra con lechuga, tomate, cebolla roja y condimentos de su elección.
3. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Deje reposar las hamburguesas durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
• Utilice carne de alce fresca y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Asar los panecillos con mantequilla realza su sabor y textura.
• Ajuste la mezcla de especias a sus preferencias de sabor.
• Vigila la temperatura para evitar que se cocine demasiado.

Variaciones

• Hamburguesa de alce con arce picante:Agregue jalapeños picados y un toque de jarabe de arce a la mezcla de hamburguesas.
• Hamburguesa de alce con hierbas:Mezcle romero fresco y tomillo con la carne molida para obtener un sabor fragante.
• Hamburguesa de champiñones y alce suizo:Cúbrelo con champiñones a la parrilla y queso suizo para lograr un sabor terroso.
• Hamburguesa de alce a la barbacoa:Mezcle una cucharada de salsa barbacoa y cubra con cebollas crujientes.
• Hamburguesa de alce con chipotle ahumado:Agregue polvo de chipotle y queso gouda ahumado para darle un toque ahumado.

Conclusión

Asar hamburguesas de alce en la parrilla Arteflame le brinda sabores y texturas excepcionales. Con el sellado y sellado inverso de calidad profesional, obtendrá los mejores resultados en todo momento. ¡Disfrute de estas hamburguesas ahumadas y jugosas con sus ingredientes favoritos!

Mejores maridajes

• Patatas fritas de boniato a la parrilla
• Maíz carbonizado con mantequilla de limón
• Una cerveza artesanal canadiense fría
• Ensalada de col crujiente