Introducción
Disfruta del sabor canadiense con este delicioso sándwich de tocino de peameal a la parrilla. El tocino se sella a la perfección en la parrilla Arteflame y se sirve en un pan suave para una experiencia inigualable.
Ingredientes
- 1 libra de tocino de guisante, rebanado
- 4 panecillos para sándwich
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas de queso cheddar (opcional)
- 4 cucharadas de mostaza o mayonesa
- 1 tomate en rodajas
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas
- 1 taza de lechuga rallada
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
- Apila leña sobre las servilletas.
- Enciende el papel y deja que el fuego se establezca.
- Espere unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima de cocción.
Paso 2: Sellar el tocino de guisante
- Coloque el tocino de guisante cortado en rodajas sobre la rejilla central de la parrilla para lograr un sellado a alta temperatura.
- Cocine durante 1-2 minutos por lado, hasta que se forme una costra dorada perfecta.
Paso 3: Cocinar a la perfección en la encimera plana.
- Mueva el tocino sellado a la plancha plana para cocinar.
- Déjelo cocinar hasta que la temperatura interna alcance 15 °F por debajo del punto de cocción deseado.
- Retirar de la parrilla y dejar reposar.
Paso 4: Tostar los panecillos
- Untar mantequilla en los panecillos de sándwich.
- Colóquelas sobre la superficie plana hasta que queden doradas y ligeramente crujientes.
Paso 5: Armar el sándwich
- Unta mostaza o mayonesa sobre los panecillos tostados.
- Coloque las rodajas de tocino de guisante en la mitad inferior.
- Agregue queso cheddar, tomate en rodajas, cebolla roja y lechuga rallada.
- Condimentar con una pizca de sal y pimienta.
- Cubra con la otra mitad del pan y sirva inmediatamente.
Consejos
- Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor más rico.
- Vigile las áreas de la superficie plana de cocción: las temperaturas varían, por lo que debe ajustarlas según corresponda.
- Deje reposar el tocino antes de servir para conservar sus jugos.
Variaciones
- Tocino BBQ Peameal:Unte el tocino con salsa de barbacoa antes de dorarlo.
- Sándwich de tocino picante:Agregue jalapeños y alioli picante para darle un toque picante.
- Sándwich de desayuno Peameal:Añade un huevo frito y rodajas de aguacate.
- Peameal glaseado con arceRocíe con jarabe de arce canadiense antes de asar.
- Sándwich de guisante gourmet:Agregue queso brie y cebollas caramelizadas para darle un toque rico.
Mejores maridajes
- patatas fritas de boniato
- Ensalada de col crujiente
- Mazorca de maíz a la parrilla
- Poutine clásica
- Una cerveza canadiense fría o una cerveza artesanal
Conclusión
Disfruta de este clásico sándwich canadiense de peameal y tocino, hecho íntegramente en la parrilla Arteflame. Sellado a la perfección y jugoso, este sándwich te trae el sabor de Canadá directamente desde tu patio.