Zanahorias glaseadas de arce a la parrilla canadiense

Introducción

¡Enciende tu parrilla Arteflame y prepárate para una deliciosa guarnición! Estas zanahorias glaseadas con maple canadiense se caramelizan a la perfección en la parrilla plana, realzando su dulzura natural con un toque ahumado y mantecoso. Esta sencilla receta aprovecha al máximo las zonas de calor perfectamente uniformes de la Arteflame, dándoles a tus zanahorias un dorado intenso sin quemarse.

Ingredientes

• 1 libra de zanahorias frescas, peladas y cortadas a lo largo por la mitad
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de jarabe de arce canadiense puro
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de canela molida (opcional)
• 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego arda hasta que la parrilla esté lista, unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las zanahorias

1. Pele y corte las zanahorias por la mitad a lo largo para asegurar una cocción uniforme.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el jarabe de arce, la sal, la pimienta y la canela (si la usa).

Paso 3: Asar las zanahorias

1. Coloque las zanahorias en la sección más caliente de la superficie plana de la cocina, cerca del centro pero no directamente sobre la rejilla de la parrilla.
2. Pincele generosamente con el glaseado de mantequilla de arce.
3. Ase a la parrilla durante 8 a 10 minutos, dándole vuelta ocasionalmente hasta que esté tierno y caramelizado.

Paso 4: Servir

1. Retire las zanahorias de la parrilla y colóquelas en un plato para servir.
2. Rocíe con el glaseado de mantequilla de arce restante.
3. Decorar con perejil fresco picado.
4. ¡Sirva inmediatamente y disfrute!

Consejos

• Ase las zanahorias cerca del centro de la superficie plana para que se caramelicen más rápido.
• Utilice zanahorias baby enteras para una presentación visualmente atractiva.
• Ajuste el dulzor aumentando o disminuyendo el jarabe de arce.
• Deje reposar las zanahorias durante un par de minutos antes de servir para permitir que los sabores se combinen.

Variaciones

1. Zanahorias picantes con arce:Agregue 1/4 cucharadita de pimienta de cayena para darle un toque dulce y picante.
2. Zanahorias de arce y Dijon:Mezcle 1 cucharadita de mostaza de Dijon con el glaseado para darle más profundidad.
3. Zanahorias con ajo y arce:Agregue 1 diente de ajo picado para darle un toque de sabor.
4. Zanahorias con infusión de hierbas:Agregue tomillo fresco y romero para obtener una guarnición más aromática.
5. Zanahorias con tocino ahumado y arceEspolvoree tocino crujiente desmenuzado sobre las zanahorias antes de servir.

Las mejores combinaciones

• Filete a la parrilla con salsa de mantequilla
• muslos de pollo a la barbacoa
• Salmón a la parrilla con glaseado de arce
• Puré de papas con ajo asado
• Espárragos ahumados a la parrilla

Conclusión

Asar estas zanahorias glaseadas con arce canadiense en la parrilla Arteflame crea un delicioso sabor dulce y ahumado que complementa cualquier comida. Ya sea que cocines bistec, pollo o pescado, estas zanahorias glaseadas son la guarnición perfecta. ¡Disfruta de la facilidad de asar sin preocuparte por que se quemen e impresiona a tus invitados con esta increíble receta!