Hamburguesas de pavo a la parrilla de California en el arte de arte

Introducción

Estas jugosas hamburguesas de pavo al estilo californiano están repletas de cilantro fresco y lima, y ​​se asan a la perfección en Arteflame. Al sellarlas en la rejilla central a 535 °C, conservamos los jugos antes de pasarlas a la plancha plana para que alcancen su punto justo. El resultado es una hamburguesa sabrosa, crujiente y tierna por dentro. ¡Prepárate para asar las mejores hamburguesas de pavo!

Ingredientes

• 1 libra de pavo molido
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 lima, jugo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 panecillos de hamburguesa
• Lechuga, tomate y cebolla para aderezar.
• Rodajas de aguacate (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

• Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
• Apila leña sobre las servilletas empapadas y enciende el papel.
• Deje que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la parrilla alcance la temperatura adecuada para asar.

Paso 2: Preparar las hamburguesas de pavo

• En un tazón, combine el pavo molido, el cilantro, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado.
• Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados uniformemente.
• Forme la mezcla en cuatro hamburguesas iguales, cada una ligeramente más ancha que los panecillos (se encogerán un poco durante la cocción).

Paso 3: Sellar las hamburguesas

• Coloque una pequeña porción de mantequilla en la rejilla central de la parrilla.
• Coloque con cuidado las hamburguesas de pavo en la rejilla central de la parrilla y dórelas durante aproximadamente 2 minutos por lado para crear una costra dorada y retener los jugos.

Paso 4: Termine de cocinar en la superficie plana

• Mueva las hamburguesas selladas a la plancha plana para cocinar Arteflame.
• Continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance 160°F, volteándolo ocasionalmente para una cocción uniforme.
• Retire las hamburguesas cuando alcancen una temperatura interna de 150°F, ya que continuarán cocinándose después de retirarlas.

Paso 5: Tostar los panecillos de hamburguesa

• Unte ligeramente con mantequilla cada lado de los panecillos de hamburguesa.
• Colóquelas sobre la plancha plana y tuéstelas hasta que estén doradas.

Paso 6: Ensamblar y servir

• Coloque una hamburguesa de pavo en cada pan tostado.
• Agregue lechuga, tomate, cebolla y rodajas de aguacate.
• Cubra con la otra mitad del pan y sirva inmediatamente.

Consejos

• Para obtener más humedad, puedes mezclar una cucharada de mayonesa o yogur griego con la mezcla de pavo.
• No presione las hamburguesas mientras se cocinan: esto ayuda a que conserven sus jugos.
• Si desea un exterior más crujiente, vuelva a dorar las hamburguesas en la rejilla central de la parrilla durante 30 segundos por lado después de cocinarlas.
• Utilice siempre un termómetro para carne para asegurarse de que sus hamburguesas alcancen una temperatura interna segura.

Variaciones

• Jalapeño picante:Agregue jalapeños finamente picados y una pizca de pimienta de cayena para darle un toque más picante.
• Parmesano con ajo:Mezcle ajo picado y queso parmesano rallado para darle un toque sabroso.
• Hamburguesa de pavo a la barbacoa:Unte las hamburguesas con su salsa de barbacoa favorita antes de transferirlas a la superficie plana de la cocina.
• hawaiano:Cubre la hamburguesa con rodajas de piña a la parrilla y un chorrito de salsa teriyaki.
• Feta y espinacas:Incorpore el queso feta desmenuzado y las espinacas finamente picadas a la mezcla de pavo.

Mejores maridajes

• Patatas fritas de boniato a la parrilla
• Mazorca de maíz carbonizada
• Espárragos a la parrilla
• Ensalada de col fresca
• Una cerveza artesanal fría o una limonada helada

Conclusión

Las hamburguesas de pavo a la parrilla al estilo californiano son la combinación perfecta de frescura, sabor y el toque ahumado de Arteflame. Al usar la rejilla central de alta temperatura para sellar y la plancha circundante para cocinarlas por completo, estas hamburguesas quedan jugosas y llenas de sabor. Ya sea que las prepare para su familia o invitados, esta receta seguro que encantará a todos.