Poppers Jalapeño a la parrilla de California

Introducción

Estos Jalapeños Poppers a la Parrilla Californianos están repletos de un delicioso sabor ahumado y picante. Jalapeños frescos, rellenos de una cremosa mezcla de queso, envueltos en tocino crujiente y asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, ofrecen un aperitivo irresistible. El calor de la parrilla Arteflame les otorga una increíble profundidad de sabor, imposible de conseguir en un horno. Perfectos para cualquier barbacoa o reunión, estos poppers impresionarán a tus invitados con su intenso sabor y su textura impecable.

Ingredientes

• 10 jalapeños frescos
• 8 oz de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de sal
• 10 rebanadas de tocino
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• Palillos de dientes (para asegurar el tocino)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que alcance la temperatura adecuada para asar.

Paso 2: Prepara los jalapeños

1. Corta cada jalapeño por la mitad a lo largo.
2. Utilice una cuchara para retirar las semillas y las membranas.

Paso 3: Preparar el relleno

1. En un bol, mezcle el queso crema, el queso cheddar rallado, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la sal hasta que estén bien combinados.

Paso 4: Ensamblar los poppers

1. Vierta la mezcla de queso en cada mitad de jalapeño.
2. Envuelva cada jalapeño relleno con una rebanada de tocino, asegurándolo con un palillo.

Paso 5: Asa los jalapeños rellenos

1. Coloque los jalapeños rellenos sobre la plancha plana cerca del centro para que queden más calientes.
2. Ase a la parrilla durante 10 a 12 minutos, dándole vuelta ocasionalmente para que quede uniformemente crujiente.
3. Si es necesario, muévalos hacia el borde más frío para evitar que se quemen y garantizar que el tocino quede bien crujiente.

Paso 6: Servir y disfrutar

1. Retire los jalapeños poppers de la parrilla cuando el tocino esté crujiente y dorado.
2. Déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir.

Consejos

• Utilice tocino cortado grueso para obtener más textura y sabor.
• Para darle más picante, deje algunas semillas de jalapeño en el relleno.
• Utilice los bordes más fríos de la parrilla si el tocino se cocina demasiado rápido.
• Asegúrese de que el relleno de queso esté suave y bien mezclado para lograr un sabor uniforme.

Variaciones

1. Poppers estilo barbacoa: Unte con salsa barbacoa durante los últimos minutos de cocción.
2. Poppers rellenos de chorizo: Mezcle chorizo ​​cocido con el relleno de queso para darle un toque ahumado y carnoso.
3. Poppers de tres quesos: Utilice una mezcla de queso cheddar, Monterey Jack y queso azul para lograr mayor profundidad.
4. Poppers con infusión de hierbas: Agregue cilantro picado y cebollas verdes para obtener un sabor fresco y herbáceo.
5. Poppers dulces y picantes: Rocíe con miel justo antes de servir para equilibrar el picante.

Mejores maridajes

• Filetes a la parrilla con costra ahumada
• Cerveza artesanal fría o una margarita picante
• Guacamole fresco y totopos
• Mazorca de maíz dulce para el equilibrio

Conclusión

Asados ​​a la perfección en Arteflame, estos Jalapeños Poppers de California son una delicia para todos, con la combinación perfecta de picante, ahumado y delicioso sabor a queso. Ya sea para una barbacoa, un partido o una fiesta, seguro que serán tus favoritos.