Salsa de camarones gump bubba para mariscos a la parrilla

Introducción

Bubba Gump Shrimp Co. es famosa por sus salsas para camarones, sabrosas, ácidas y ligeramente picantes, que maridan a la perfección con mariscos a la parrilla. Esta receta reproduce esta salsa icónica con una mezcla cremosa y ácida de ingredientes que realza el sabor natural de los camarones, el pescado o cualquier otro plato a la parrilla. Perfecta para mojar o espolvorear sobre mariscos cocinados en su parrilla Arteflame, esta salsa le da un toque rico y ácido a cada bocado.

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Ingredientes

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de rábano picante preparado (opcional para condimentar)
• 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de pepinillos dulces (opcional para darle dulzor)
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

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Instrucciones

Paso 1: Combine los ingredientes

En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el kétchup, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el rábano picante (si lo usa), la salsa picante y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pepinillo encurtido (si lo usa). Revuelva bien para integrar todos los ingredientes.

Paso 2: Sazonar al gusto

Pruebe la salsa y ajuste la sazón al gusto. Añada sal, pimienta o más salsa picante al gusto. Si le gusta más picante, añada un poco más de jugo de limón.

Paso 3: Enfriar la salsa

Cubre el tazón con film transparente y refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se integren y se intensifiquen, dándole a la salsa su característico toque ácido y picante.

Paso 4: Servir

Sirva la salsa Bubba Gump como salsa para mojar camarones a la parrilla, pescado o incluso alitas de pollo. También queda genial rociada sobre mariscos o como aderezo para po'boys de camarones o ensaladas de mariscos.

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Consejos

• Nivel de especias:Ajuste la salsa picante y el rábano picante para controlar el nivel de picante en la salsa.
• Consistencia:Si prefiere una salsa más líquida, agregue un poco más de jugo de limón o salsa Worcestershire para aflojar la mezcla.
• Sabor ahumado:Para un sabor ahumado más intenso, aumente la cantidad de pimentón ahumado o use polvo de chipotle.

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Variaciones

1. Salsa cajún Bubba Gump:Agregue 1 cucharadita de condimento cajún para obtener una capa adicional de picante y profundidad.
2. Salsa de miel y mostaza Bubba Gump:Agregue 2 cucharadas de miel para obtener una variación dulce y picante perfecta para pescado o pollo a la parrilla.
3. Salsa de camarones con mantequilla y ajo:Reemplace la mayonesa por mantequilla derretida y aumente el ajo en polvo para obtener una salsa rica y mantecosa ideal para mariscos.
4. Salsa cremosa de limón y eneldo:Agregue 1 cucharada de eneldo fresco picado y más jugo de limón para darle un toque fresco y herbáceo.
5. Salsa Chipotle Bubba Gump:Reemplace el pimentón ahumado con polvo de chipotle y aumente la salsa picante para obtener una versión ahumada y picante de la salsa.

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Mejores maridajes

• Mariscos:Perfecto para camarones, salmón a la parrilla o colas de langosta.
• Guarniciones:Sírvalo con espárragos a la parrilla, mazorcas de maíz o patatas asadas.
• Bebidas:Marida con un vino blanco fresco, como Sauvignon Blanc, o una cerveza ligera para equilibrar la rica salsa.

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Conclusión

Esta salsa de camarones Bubba Gump es versátil, ácida y tiene el punto justo de picante para realzar cualquier plato de mariscos a la parrilla. Fácil de preparar y llena de sabor, es el complemento perfecto para tu próximo festín de mariscos en la parrilla Arteflame.