Peras a la parrilla con especias británicas y miel

Introducción

Peras dulces cubiertas con especias cálidas, asadas a la perfección en el Arteflame y rociadas con deliciosa miel. Un postre sencillo pero elegante de inspiración británica, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 4 peras maduras pero firmes, cortadas por la mitad y sin corazón
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende el papel y deja que el fuego aumente. La parrilla estará lista para cocinar en unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar las peras

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el azúcar moreno, la miel, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
2. Pincele las mitades de pera con esta mezcla de mantequilla especiada, asegurándose de que queden cubiertas de manera uniforme.

Paso 3: Asar las peras

1. Coloque las peras con el lado cortado hacia abajo sobre la zona de calor medio de la plancha plana de Arteflame.
2. Asar a la parrilla durante unos 5 minutos hasta que esté caramelizado y ligeramente blando.
3. Voltee las peras y cocínelas durante 4-5 minutos más hasta que estén completamente tiernas.

Paso 4: Servir

1. Retire las peras de la parrilla y rocíelas con miel adicional.
2. Sirva caliente, opcionalmente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.

Consejos

• Utilice peras firmes y maduras como Bosc o Anjou para obtener la mejor textura.
• Vigila las peras mientras las asas para evitar que se ablanden demasiado.
• Utilice un cepillo de silicona para cubrir uniformemente las peras con la mezcla de mantequilla y especias.

Variaciones

• Peras al whisky con especias:Agregue 1 cucharada de whisky a la mezcla de mantequilla para obtener un sabor profundo y rico.
• Peras glaseadas con arce:Sustituye la miel por jarabe de arce puro para darle un delicioso toque otoñal.
• Peras con costra de nueces:Espolvoree nueces tostadas finamente picadas sobre las peras antes de servir.
• Ralladura de cítricos de peras:Agregue ralladura de naranja o limón a la mezcla de mantequilla para obtener una nota fresca y cítrica.
• Peras rociadas con chocolate:Derrite chocolate negro y rocíalo sobre las peras a la parrilla para obtener una delicia decadente.

Conclusión

Estas peras a la parrilla con especias y miel de inspiración británica son sencillas de preparar, pero están repletas de un sabor increíble. La parrilla Arteflame resalta la dulzura natural de las peras y les agrega un delicioso acabado caramelizado. ¡Pruebe esta receta para preparar un postre rápido e impresionante!

Las mejores combinaciones

• Helado de vainilla o crema batida
• Una taza caliente de té Earl Grey
• Vino blanco fresco como Riesling o Moscato
• Nueces tostadas para un toque crujiente adicional